Recept Irské dušené hovězí

Detail receptu na jídlo Irské dušené hovězí. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Irské dušené hovězí

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Irské dušené hovězí je lahodný guláš z hovězího masa, který přidáním černého piva a červeného vína získá neopakovatelnou chuť. Jeho příprava je sice delší, ale není složitá a toto syté a velmi chutné jídlo si určitě zamilujete.

Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a ve vyšší pánvi do oleji opečeme dohněda. Přidáme utřený česnek a jen krátce osmahneme, aby se nespálil.

Brambory, mrkev, cibuli a celer nakrájíme na střední kousky a vše společně s opečeným masem vložíme do většího hrnce.

Na pánev kde jsme opekli maso dáme rozpustit máslo a přidáme tymián a cukr. Za stálého míchání přidáme rajčatový protlak a sojovou omáčku. Přilijeme červené víno, a zvolna vaříme asi 3 minuty. Důkladně směs ode dna promícháme dřevěnou vařečkou. Přidáme kukuřičný škrob, zalijeme hovězím vývarem a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu a dusíme asi 10 minut. Osolíme a pepříme, je-li třeba a můžeme dolít vodou.

Nyní hotovou omáčku nalijeme na směs masa a zeleniny, přidáme pivo a bobkový list. Přivedeme k varu, pak teplotu snížíme a zvolna a za občasného míchání dusíme, dokud maso nezměkne, alespoň 4 hodiny.

Podáváme horké, jako sytá večeře v chladných zimních dnech je irské dušené hovězí rozhodně to pravé.

Irské dušené hovězí je lahodný guláš z hovězího masa, který přidáním černého piva a červeného vína získá neopakovatelnou chuť. Jeho příprava je sice delší, ale není složitá a toto syté a velmi chutné ...
  • Doba vaření: 40 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Irské dušené hovězí


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Irské dušené hovězí

Ingredience receptu Irské dušené hovězí

800 g hovězího masa na guláš
1 cibule
2 bobkové listy
1/2 lžíce sušeného tymiánu
5 mrkví
900 g červenohnědých brambor
2 lžíce extra panenského olivového oleje
4 celerové stonky
2 lžíce soleného másla
2 lžíce rajčatového protlaku
2 hrnky hovězího vývaru
3/4 hrnku červeného vína
3/4 hrnku piva Guinness
1 lžíce sójové omáčky
3 stroužky česneku
1 lžíce cukru krystal
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce vody
sůl
pepř

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hovězí
Hledat podobné recepty jako Irské dušené hovězí

Podobné recepty jako Irské dušené hovězí


M
×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů