Recept Krémová polévka z kapra

Detail receptu na jídlo Krémová polévka z kapra. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Krémová polévka z kapra

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Krémová polévka z kapra je lahodná smetanová štědrovečerní polévka. Můžeme ji uvařit místo klasické rybí polévky a všem bude určitě chutnat.

Z kapřích hlav odstraníme oči a žábry a důkladně je omyjeme. Ve velkém hrnci je pak vaříme spolu s pepřem, novým kořením, bobkovým listem, celou cibulí, trochou octa a s muškátovým květem asi 2 hodiny. Během vaření odebíráme pěnu, která se tvoří na povrchu. Hotový vývar přecedíme.

Kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky osmahneme na másle s utřeným česnekem. Přidáme ji do čistého vývaru a vaříme půl hodiny. Pak vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Do polévky nyní dáme vnitřnosti nakrájené na kousky, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Pak přidáme sterilovaný hrášek bez nálevu, smetanu a vaříme dalších 5 minut. Hotovou polévku podle chuti osolíme a můžeme ji podávat třeba s opečenými krutony.

Krémová polévka z kapra je lahodná smetanová štědrovečerní polévka. Můžeme ji uvařit místo klasické rybí polévky a všem bude určitě chutnat. Z kapřích hlav odstraníme oči a žábry a důkladně je omyj...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 150 min
  • Počet porcí 6

Recenze a hodnocení receptu Krémová polévka z kapra


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Krémová polévka z kapra

Ingredience receptu Krémová polévka z kapra

2 kapří hlavy
200 g rybích vnitřností
kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržel, ½ celeru)
5 kuliček nového koření
1 velký bobkový list
5 kuliček pepře
1 stroužek česneku
300 ml smetany
špetka muškátového květu
1 cibule
30 g másla
250 g sterilovaného hrášku
ocet

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Polévky
Hledat podobné recepty jako Krémová polévka z kapra

Podobné recepty jako Krémová polévka z kapra


M
×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů