Recept Pečená kachna

Detail receptu na jídlo Pečená kachna. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Pečená kachna

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Pečená kachna je lahůdka, musíme si ale dát s její přípravou na čas. Důležitá je doba pečení a ta bývá kolem 4 až 5 hodin. Ale rozhodně to stojí za to.

Kachnu pečlivě omyjeme a osušíme. Do kůže na povrchu i zevnitř vetřeme sůl. Necháme chvíli odležet. Troubu předehřejeme na 220 stupňů.

Kachnu vložíme do pekáče s dobře těsnícím víkem. Ještě před tím ji z obou stran posypeme celým kmínem. Položíme ji prsíčky dolů a podlijeme 1 dcl vody. Přikryjeme ji a teplotu trouby snížíme na 100 stupňů. Pečeme kachnu asi 2,5 hodiny, pak ji obrátíme na záda a pečeme další 2 hodiny.

Po této době sundáme víko, kachnu dobře polijeme vypečeným sádlem, zvýšíme teplotu na 200 stupňů a asi 20 minut dopékáme.

Kachna na kmínu je nejlepší s houskovými či bramborovými knedlíky a s červeným zelím.

Pečená kachna je lahůdka, musíme si ale dát s její přípravou na čas. Důležitá je doba pečení a ta bývá kolem 4 až 5 hodin. Ale rozhodně to stojí za to. Kachnu pečlivě omyjeme a osušíme. Do kůže na ...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 300 min
  • Počet porcí 6-8

Recenze a hodnocení receptu Pečená kachna


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Pečená kachna

Ingredience receptu Pečená kachna

1 kachna (alespoň 2 kg)
sůl
kmín

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Drůbeží
Hledat podobné recepty jako Pečená kachna

Podobné recepty jako Pečená kachna


M
×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů