Sladkokyselé kuře recept
4 min
4 porceSladkoyselé kuře je recept na rychlý lehký oběd nebo večeři. Dokonalá souhra chutí nás příjemně překvapí.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 500 g vykostěných kuřecích prsou
- 4 lžičky kukuřičného škrobu (nebo solamylu)
- 1 nakrájená červená paprika
- 1,5 šálku nakrájeného ananasu (nebo kompot)
- 2 rajčata nakrájená na měsíčky
- 2 lžíce hnědého cukru
- 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
- 1/4 šálku vody
- 2 vaječné bílky
- 3 lžíce jablečného octa
- 6 lžic sladkého kečupu
- 1,5 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce řepkového oleje
- 3 menší cibule
- 1 jarní cibulka
- sůl
Způsob přípravy
Sladkoyselé kuře je recept na rychlý lehký oběd nebo večeři. Dokonalá souhra chutí nás příjemně překvapí. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky. V míse rozšleháme 1 lžičku kukuřičného škrobu s bílky a tomto těstíčku obalíme kousky kuřete. Obalené je odložíme na talíř. Do mísy přidáme zbývající kukuřičný škrob, kečup, vodu, jablečný ocet, hnědý cukr a sójovou omáčku a vše dobře rozšleháme. Ve velké teflonové pánvi zahřejeme 1 lžíci oleje a kuřecí kousky na něm opékáme asi 2 minuty za lehkého promíchávání.
Pak maso vyjmeme a odložíme na velký talíř vyložený ubrousky, aby se tuk vsáknul. Do pánve vlijeme rozšlehanou směs z mísy a krátce povaříme , přidáme cibuli nakrájenou na kousky a nastrouhaný zázvor a za stálého míchání ještě povaříme 2 minuty. Pak přidáme zbytek oleje, kousky kuřete, nakrájenou jarní cibulku a vaříme asi 6 minut, až je kuře hotové. Nakonec přidáme nakrájený ananas, papriku a rajčata , znovu přivedeme k varu a povaříme asi 1 až 2 minuty. Podle chuti omáčku osolíme.
