Recept Tuniský hovězí guláš

Detail receptu na jídlo Tuniský hovězí guláš. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Tuniský hovězí guláš

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

1

Tuniský hovězí guláš s cizrnou je jeden z dalších receptů na dušené hovězí maso. Jeho příprava je snadná, všechny přísady jsou lehce dostupné a jeho exotickou chuť si rozhodně oblíbíte.

Cizrnu (neboli římský hrách) je dobré namočit přes noc do studené vody.

Druhý den ji propláchneme v čisté vodě a s cibulí nakrájenou nadrobno dáme ve velkém hrnci vařit v 1 litru vody. Vaříme zvolna asi 15 minut.

Do pánve s rozpáleným olejem vložíme hovězí maso nakrájené na kousky, osolíme, opepříme a opečeme zvolna po všech stranách dohněda. Pak přidáme nasekaný špenát, utřený česnek a zelenou petržel. Přidáme mletou papriku, rajčatový protlak, nakrájený celer, artyčoky a mrkev. Všechno důkladně promícháme a dusíme 5 minut.

Podušenou směs přidáme do hrnce s cizrnou a vše přivedeme k varu. Hrnec přikryjeme pokličkou a při snížené teplotě zvolna dusíme asi hodinu. Nyní přidáme čili papričky nasekané nadrobno, důkladně promícháme a dusíme dalších 30 minut.

Do guláše teď přidáme hrášek a koriandr a vše ještě 5 až 10 minut podusíme. Nyní by mělo být maso měkké a jídlo hotové.

Tuniský hovězí guláš s cizrnou je jeden z dalších receptů na dušené hovězí maso. Jeho příprava je snadná, všechny přísady jsou lehce dostupné a jeho exotickou chuť si rozhodně oblíbíte. Cizrnu (ne...
  • Doba vaření: 40 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Tuniský hovězí guláš


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Tuniský hovězí guláš

Ingredience receptu Tuniský hovězí guláš

500 g cizrny
450 g hovězího masa
2 lžičky mleté papriky
4 nakrájená srdíčka artyčoků
2 lžíce nasekané zelené petrželky
100 g čerstvého nebo mraženého hrášku
2 lžíce rajčatového protlaku
1 cibule
2 celerové natě
1 stroužek česneku
3 lžíce čerstvého sekaného koriandru
2 lžíce olivového oleje
100 g čerstvého špenátu
sůl
pepř
1 mrkev nakrájená na kolečka
2 čili papričky

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Hovězí
Hledat podobné recepty jako Tuniský hovězí guláš

Podobné recepty jako Tuniský hovězí guláš


M
×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů