Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Uvařené brambory scedíme, trošku vody si necháme na podlévání.
Mraženou zeleninu prolijeme vroucí vodou. Kysané zelí necháme okapat a překrájíme. Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Červenou papriku očistíme a nakrájíme na kousky.
V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, cibulku osmažíme a vsypeme hrášek s mrkví a papriku. Orestujeme, podlijeme trochou vody vyvařené z brambor, přidáme koření Horalka, libeček, přisypeme brambory, kysané zelí, osolíme, opepříme a prohříváme. Podle chuti můžeme přidat ještě jinou zeleninu a bylinky.
Bramborovo-zeleninovou pánev podáváme jako hlavní chod. Recept vhodný pro vegetariány i vegany.