Listové těsto rozválíme na plát.
Měkký tvaroh rozmícháme se žloutky, vanilkovým cukrem, medem a přidáme kakao. Dobře prošleháme a dochutíme citronovou kůrou. Pokud je tvaroh až příliš tuhý, zředíme trochou mléka.
Tvarohovou náplň naneseme na listové těsto (ne až k okrajům) a opatrně zavineme. Kraje dobře přimáčkneme, aby nám během pečení náplň nevytékala. Listový závin s kakaem potřeme rozšlehaným žloutkem.
Kakaový listový závin upečeme v silně vyhřáté troubě, až je povrch zlatavý.
Listový závin podáváme nakrájený na plátky ke kávičce.