Játra pokrájíme na kousky. Pórek nakrájíme na kolečka, česnek na plátky.
Na pánvi játra opečeme na troše oleje. Přidáme pórek, česnek, koření a podusíme. Můžeme trochu podlít vodou. Na závěr játra dochutíme sójovou omáčkou.
Kořeněná játra na pórku podáváme s rýží