Listové těsto (400 g) rozdělíme na 3 díly. Každý díl posypeme 1 - 2 vanilkovými cukry a vyválíme. Cukr se lehce vtiskne do těsta.
Z těsta nakrájíme proužky nebo jiné tvary podle toho, jak moc rychle chceme mít hotovo.
Připravené tvary naskládáme na pečící papír a pečeme v troubě při 160 °C dozlatova, až cukr lehce zkaramelizuje.
Sladkou rychlovku z listového těsta podáváme jako výborný dezert či chuťovku ke kávě nebo čaji.