Bramborové šišky s mákem

Name: Bramborové šišky s mákem
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 200 g; Mouka hrubá 300 g; Brambory 600 g; Vejce 1 ks; Sůl; Mák mletý; Vaječný žloutek 1 ks; Cukr moučkový

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Ingredience4 porce

4 porce

Máslo 200 g
Mouka hrubá 300 g
Brambory 600 g
Vejce 1 ks
Sůl
Mák mletý
Vaječný žloutek 1 ks
Cukr moučkový

Máslo 200 g
Mouka hrubá 300 g
Brambory 600 g
Vejce 1 ks
Sůl
Mák mletý
Vaječný žloutek 1 ks
Cukr moučkový

Příprava

Brambory uvařte ve slupce a nechte je zcela zchladnout, oloupejte je a nastrouhejte na jemné straně struhadla.

Poté k bramborám přisypte mouku, sůl, vyklepněte vejce i žloutek a vše zpracujte do hladkého těsta. To dejte na půl hodiny odpočinout do ledničky.

Poté z těsta odebírejte menší kousky a válením mezi dlaněmi z něj tvarujte šišky. Vařte ve vroucí osolené vodě dvě až tři minuty po vyplavání.

Šišky sceďte a servírujte zasypané mákem a cukrem a přelité máslem.

Brambory uvařte ve slupce a nechte je zcela zchladnout, oloupejte je a nastrouhejte na jemné straně struhadla.

Poté k bramborám přisypte mouku, sůl, vyklepněte vejce i žloutek a vše zpracujte do hladkého těsta. To dejte na půl hodiny odpočinout do ledničky.

Poté z těsta odebírejte menší kousky a válením mezi dlaněmi z něj tvarujte šišky. Vařte ve vroucí osolené vodě dvě až tři minuty po vyplavání.

Šišky sceďte a servírujte zasypané mákem a cukrem a přelité máslem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Tip
Šišky můžete podávat i se strouhankou dozlatova osmaženou na větším kusu másla. Z těsta se rovněž dají udělat taštičky plněné povidly.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout