Jehněčí kýta na tymiánu a červeném víně

Name: Jehněčí kýta na tymiánu a červeném víně
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Máslo 1 plž; Sůl; Jehněčí kýta 2 kg; Pepř; Olej olivový 4 plž; Tymián čerstvý 2 svaz.; Cibule 1 kg; Červené víno 300 ml; Petržel hladkolistá 1 svaz.; Česnek 3 strouž.

Snadné

16-30 minut

4/5

Středomořská

Hlavní chod

Ingredience1 porce

1 porcí

Máslo 1 plž
Sůl
Jehněčí kýta 2 kg
Pepř
Olej olivový 4 plž
Tymián čerstvý 2 svaz.
Cibule 1 kg
Červené víno 300 ml
Petržel hladkolistá 1 svaz.
Česnek 3 strouž.

Máslo 1 plž
Sůl
Jehněčí kýta 2 kg
Pepř
Olej olivový 4 plž
Tymián čerstvý 2 svaz.
Cibule 1 kg
Červené víno 300 ml
Petržel hladkolistá 1 svaz.
Česnek 3 strouž.

Příprava

Hledáte recept na sváteční hostinu? Vyzkoušejte náš recept na jehněčí kýtu na tymiánu a červeném víně.

PŘIPRAVTE SI NÁPLŇ:

Otrhejte lístky všech bylinek, nasekejte je najemno, dejte do misky, přidejte utřené stroužky česneku, změklé máslo i olej a promíchejte.

Přidejte sůl a pastu vetřete dovnitř vykostěné jehněčí kýty. Pokud je potřeba, maso svažte kuchyňským provázkem do úhledného válečku.

Naplněnou kýtu zvenku osolte a opepřete.

Troubu předehřejte na 160 °C.

Velký litinový hrnec s nepřilnavým dnem rozpalte, vlijte 3 lžíce olivového oleje, a pak na něm ze všech stran opečte kýtu, aby se maso zatáhlo.

Poté ho vyndejte na talíř a do kastrolu naopak nahrňte cibuli a 10 minut opékejte doměkka.

Přidejte tymián, osolte a opepřete, a poté na cibuli posaďte jehněčí maso.

Přilijte víno a těsně přiklopte. Pečte 3 hodiny. Vyndejte z trouby, nechte chvíli odpočinout a jehněčí nakrájejte na plátky.

Hledáte recept na sváteční hostinu? Vyzkoušejte náš recept na jehněčí kýtu na tymiánu a červeném víně.

PŘIPRAVTE SI NÁPLŇ:

Otrhejte lístky všech bylinek, nasekejte je najemno, dejte do misky, přidejte utřené stroužky česneku, změklé máslo i olej a promíchejte.

Přidejte sůl a pastu vetřete dovnitř vykostěné jehněčí kýty. Pokud je potřeba, maso svažte kuchyňským provázkem do úhledného válečku.

Naplněnou kýtu zvenku osolte a opepřete.

Troubu předehřejte na 160 °C.

Velký litinový hrnec s nepřilnavým dnem rozpalte, vlijte 3 lžíce olivového oleje, a pak na něm ze všech stran opečte kýtu, aby se maso zatáhlo.

Poté ho vyndejte na talíř a do kastrolu naopak nahrňte cibuli a 10 minut opékejte doměkka.

Přidejte tymián, osolte a opepřete, a poté na cibuli posaďte jehněčí maso.

Přilijte víno a těsně přiklopte. Pečte 3 hodiny. Vyndejte z trouby, nechte chvíli odpočinout a jehněčí nakrájejte na plátky.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout