Pečená vinná klobása se zelím

Name: Pečená vinná klobása se zelím
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Klobása vinná 600 g; Cibule 3 ks; Sádlo 3 plž; Zelí kysané 300 g; Cukr třtinový 1 plž; Vinný červený ocet 1 člž; Sůl; Česnek 4 strouž.; Pivo světlé 200 ml; Kmín celý; Bramborová kaše

Zkuste si připravit tradiční český pokrm - pečená vinná klobása ze zelí. Je to velmi jednoduché.

Snadné

46-60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Klobása vinná 600 g
Cibule 3 ks
Sádlo 3 plž
Zelí kysané 300 g
Cukr třtinový 1 plž
Vinný červený ocet 1 člž
Sůl
Česnek 4 strouž.
Pivo světlé 200 ml
Kmín celý
Bramborová kaše

Klobása vinná 600 g
Cibule 3 ks
Sádlo 3 plž
Zelí kysané 300 g
Cukr třtinový 1 plž
Vinný červený ocet 1 člž
Sůl
Česnek 4 strouž.
Pivo světlé 200 ml
Kmín celý
Bramborová kaše

Příprava

Předehřejte troubu na 190 °C.

Klobásu rozdělte na 4 díly a každý kousek stočte do pevného šneka a svažte provázkem.

Cibuli osmahněte na 2 lžících sádla doměkka a světle zlaté barvy.

Podlijte trochou vody, zaprašte cukrem a nechte ho zkaramelizovat.

Na dno pekáče rozložte kysané zelí, ze kterého jste předtím nechali vykapat tekutinu.

K zelí přidejte opečenou cibuli (pár koleček si nechte na kaši), zbývající lžíci sádla, vinný ocet, česnek, sůl a kmín. Vše dobře promíchejte.

Navrch pak položte klobásy, podlijte je 100 ml piva a pečte asi 30–40 minut dozlatova.

Podle potřeby podlévejte, případně klobásy obraťte, aby byly zlaté z obou stran.

Předehřejte troubu na 190 °C.

Klobásu rozdělte na 4 díly a každý kousek stočte do pevného šneka a svažte provázkem.

Cibuli osmahněte na 2 lžících sádla doměkka a světle zlaté barvy.

Podlijte trochou vody, zaprašte cukrem a nechte ho zkaramelizovat.

Na dno pekáče rozložte kysané zelí, ze kterého jste předtím nechali vykapat tekutinu.

K zelí přidejte opečenou cibuli (pár koleček si nechte na kaši), zbývající lžíci sádla, vinný ocet, česnek, sůl a kmín. Vše dobře promíchejte.

Navrch pak položte klobásy, podlijte je 100 ml piva a pečte asi 30–40 minut dozlatova.

Podle potřeby podlévejte, případně klobásy obraťte, aby byly zlaté z obou stran.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout