Prémiový obsah ★★★ 11.8K čtenářů Přidat komentář

Telecí guláš se zakysanou smetanou

1 h 50 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Telecí guláš se zakysanou smetanou

  1. Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme dozlatova na roze­hřátém másle a jakmile je hoto­vá, přidáme na kostky nakrájené telecí maso.
  2. Za stálého míchání ho necháme po všech stranách opéct, potom ho osolíme, poprá­šíme mletou paprikou a opět krátce podusíme.
  3. Přidá­me trochu vývaru a necháme za častého míchání dělat.
  4. Jakmile je maso měkké, za­prášíme je moukou, osmahne­me, podlijeme vývarem na požadované množství a necháme povařit.
  5. Těsně před koncem vmí­cháme zakysanou smetanu a dosolíme.
  • telecí maso
  • máslo
  • cibule
  • sůl
  • mletá paprika (sladká)
  • mouka (hladká)
  • vývar (nebo bujón masox)
  • smetana (zakysaná)

Šťavnaté steaky

Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.

Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.

Telecí guláš se smetanou
12.3K
Kuchař Berda
★★★

Telecí guláš se smetanou

Guláš dusíme pod pokličkou asi 45 minut na mírném ohni Jakmile je maso dostatečně měkké, vmícháme smetanu

Segedínský guláš se zakysanou smetanou
317
anet.ruzicka
★★★

Segedínský guláš se zakysanou smetanou

Maso smícháme s kysaným zelím a smetanou, dochutíme

Telecí guláš
27.7K
1
Kuchař Berda
★★★

Telecí guláš

Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na kostky, zpěníme na oleji, přidáme

Telecí guláš se žampióny
9.9K
Kuchař Berda
★★★

Telecí guláš se žampióny

Hotový guláš zjemníme zakysanou smetanou.

Segedínský guláš, karlovarský knedlík, zakysaná smetana
76
honza

Segedínský guláš, karlovarský knedlík, zakysaná smetana

Příprava guláše: Cibuli a česnek si nakrájíme najemno Dochutíme solí, smetanou a provaříme.

Telecí na smetaně
3.3K
Redakce Recepty.eu
★★★

Telecí na smetaně

dusíme. udušené řízky vytáhneme, šťávu zahustíme smetanou

Sekaná se zakysanou smetanou
12.8K
Redakce Recepty.eu

Sekaná se zakysanou smetanou

hmoty rukama přidáváme postupně po lžících zakysamou smetanu

Buchta se zakysanou smetanou
7.1K
anet.ruzicka
★★★★

Buchta se zakysanou smetanou

Než se nám buchta upeče, připravíme si zakysanou smetanu smetanou a posypeme skořicí.

Bábovka se zakysanou smetanou
1.2K
anet.ruzicka
★★★

Bábovka se zakysanou smetanou

Pak zašleháme po částech zakysanou smetanu a vmícháme

Chléb se zakysanou smetanou
15.9K
Kuchař Berda
★★★

Chléb se zakysanou smetanou

pečící mísy vlijeme vlažnou vodu, přidáme ocet a zakysanou smetanu.

Houby na zakysané smetaně
9.3K
Kuchař Berda
★★★

Houby na zakysané smetaně

strouhankou, osolíme, okořeníme, promícháme, zalijeme zakysanou smetanou, prohřejeme a podáváme.

Lívance ze zakysané smetany
5.8K
Redakce Recepty.eu

Lívance ze zakysané smetany

Osolenou prosátou mouku smícháme v hluboké míse se zakysanou smetanou, cukrem a žloutky.