Prémiový obsah
★★★
21.7K čtenářů
Pařížský telecí řízek
35 m
Kuchař Berda
Pařížský telecí řízek
- Řízky na okrajích nařízneme, tence naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a v rozšlehaných vejcích a usmažíme v sádle.
- Na talíři je potřeme rozpuštěným máslem a podáváme s bramborami a zeleninou.
- 800 g telecí maso
- sůl
- 80 g mouka
- 3 vejce
- 200 g sádlo
Čistění smaltu
Smaltované umyvadlo a jiné prostředky budou jako nové, když je navlhčíme, posypeme kypřícím práškem a necháme vše přes noc působit.
Ráno stačí prášek jen smýt.
Podobné recepty
Pařížské telecí řízky
Telecí řízky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby Smažíme zvolna, aby se řízky dobře propekly a těstíčko
Telecí řízek na hořčici
Kotletky si naklepeme, osušíme a potřeme hořčicí. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej a kotletky zprudka
Telecí řízky na víně
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Telecí řízky podáváme s bramborami a přelité omáčkou
Vídeňské telecí řízky
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a okraje Tyto řízky obalíme v trojobalu a smažíme na rozpáleném
Smažené telecí řízky
Maso nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, naklepeme , osolíme, obalíme v trojobalu a takto připravené řízky
Vídeňské telecí řízky
Řízky naklepeme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou Řízky ozdobíme snítkou petrželky.
