Penne na provensálský způsob
- Penne uvaříme v osolené vodě s trochou oleje tzv.na skus.
- Penne zcedíme, necháme okapat a neproplachujeme.
- Okapané těstoviny dáme zpět do hrnce, vmícháme olivový olej, sůl, mletý černý pepř, na kolečka nakrájené olivy a zcezená a nakrájená sušená rajčata.
- Promícháme a necháme chvíli vychladit v lednici, asi 15 minut.
- Artyčoky bez nálevu rozpůlíme, vmícháme opatrně do těstovin, přidáme na nudličky nakrájenou cuketu a na poloviny překrájená cherry rajčátka.
- Promícháme a připravíme si dresink.
- Na dresink smícháme všechny uvedené přísady a vmícháme ho do těstovin se zeleninou.
- Jednotlivé porce těstovin dáme a talíře a posypeme natrhanými lístky čerstvé bazalky.
Těstoviny:
- 200 g penne
- 2 lžíce olivový olej
- sůl
- mletý pepř
- 25 g olivy (černé) bez pecky
- 25 g rajčata (sušená)
- 400 g srdíček z artyčoků
- 120 g cukety
- 120 g rajčata (cherry)
- lístky bazalka
Dresink:
- 4 lžíce rajčata (drcená)
- 2 lžíce smetanového sýra (gervais)
- 20 ml pomerančový džusu
- několik lístek bazalka (čerstvá)
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Provensálský rendlík
Kuřecí prso omyjeme a nakrájíme na kousky. Osmahneme na oleji a dáme bokem. Olej si rozpálíme, přidáme
Provensálský kapr
Očištěné osušené porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme chvilku odležet. Cibuli a česnek pokrájené
Provensálský salát
Vejce uvaříme natvrdo, salátovou mísu vyložíme omytými a osušenými listy hlávkového salátu. Do mísy přidáme
Penne s rajčaty
Penne uvaříme dle návodu na obalu. Přidáme uvařené penne, nadrobený sýr feta a rukolu.
Penne s gorgonzolou
Omytou papriku očistíme, vyřízneme semeník a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno
Kuřecí játra na provensálský způsob
Játra kuchyňsky upravíme. Vložíme do pekáčku, který jsme pokapali olejem. Maso zasypeme provensálským
Rajčatové penne s lososem
Penne uvaříme v hrnci s osolenou vodou, zcedíme a poté
Penne s klobásou a tvarohem
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Mezitím smícháme vejce, tvaroh, smetanu, sůl a pepř. Pórek
Penne s kuřecím ragú
Kuřecí maso osolíme, opepříme a opečeme zprudka na oleji. Maso dáme stranou a na té stejné pánvi orestujeme
Populární
- Zapečené těstoviny s kuřecím masem
- Gnocchi ve smetanové omáčce s kuřecím masem
- Vepřová boloňská směs ke špagetám
- Zapečené penne s kuřecím kousky, smetanou a sýrem
- Jednoduchý těstovinový salát s lososem
- Šunkofleky se šunkou
- Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce pro děti
- Smetanové penne s kuřecím masem
- Jednoduché těstoviny arrabiata
- Tagliatelle al sugo di salsiccia
- Zapečené těstoviny s vepřovým masem a slaninou
- Jednoduché těstoviny s kuřecím masem