Buřtový tatarák
- Buřty oloupeme a rozemeleme nebo rozsekáme v nožovém mixéru.
- Přidáme jemně nakrájenou cibuli, kečup, hořčici, worcester, prolisovaný česnek a koření, promícháme a případně ještě dochutíme.
- Směs rozdělíme na čtyři části, každou namačkáme do kovového kroužku vymazaného olejem a tím vytvoříme kulatý tatarský biftek (kroužek pak odstraníme).
- Tataráky posypeme cibulkou, obložíme nakrájenými rajčaty a listy salátu a podáváme s topinkami nebo toasty.
- 6 buřtů
- cibule
- kečup
- olej
- lžíce hořčice (plnotučná)
- lžíce worcestrové omáčky
- česnek
- 2 lžička mletá paprika
- mletý chilli
- mletý pepř
- cibule (nakrájená) na posypání
- rajčata
- listy zeleného salátu
Skvrny od kávy
Skvrny od kávy vyčistíme tak, že látku namočíme do studeného mléka a potom vypereme.
Čerstvé skvrny nejlépe odstraníme octovou vodou a můžeme je také posypat solí a třít vlhkým hadříkem.
Podobné recepty
Buřtový guláš
Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nahrubo a na části oleje osmažíme dozlatova. Po chvilce snížíme teplotu
Buřtové koláčky
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, vložíme ji do studené pánve a rozehřejeme. Přidáme jemně nakrájenou
Buřtové špízy s pórkem
Pórek dobře omyjeme, nakrájíme na špalíky, osolíme a naskládáme do těsné nádoby. Přidáme větvičky tymiánu
Jemné buřtové karbanátky
Strouhanku rozmícháme s mlékem a škrobovou moučkou, přidáme mleté maso, vejce, sůl, pepř a vše řádně
Tatarák
Maso osolíme, opepříme a vmícháme capary. Poté přidáme kečup, hořčici a hezky naservírujeme na talíř.
Tuňákový tatarák
Tuňáka nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Tatarák z rajčat
Čerstvá rajčata nasekáme na kousky a smícháme s nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Česnek prolisujeme
Tatarák s toasty
Maso zbavíme všech blanek, omyjeme, osušíme a nameleme nebo naškrábeme. Dáme do mísy a smícháme se solí
Rajčatový tatarák
Čerstvá rajčata nasekáme na kousky a smícháme s nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Česnek prolisujeme
Jemný tatarák
Maso naškrábeme a smícháme se solí a pepřem. Zakápneme olivovým olejem a dáme na talíř. Ozdobíme pár