Prémiový obsah
★★★
4.9K čtenářů
Klobásový špíz
45 m
Kuchař Berda
Klobásový špíz
- Klobásu nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, slaninu nakrájíme na čtverečky, omyté malé brambory nakrájíme na čtvrtky a vše střídavě napichujeme na olejem potřené špízové jehly nebo špejle.
- Olej smícháme s grilovacím kořením, směsí potřeme nachystané špízy ze všech stran a na grilu opečeme dozlatova.
- Majonézu smícháme s jogurtem a hořčicí, důkladně prošleháme a tuto omáčku ozdobíme nasekanou petrželovou natí.
- špíz podáváme s omáčkou.
- 4 ks klobásy (různé)
- 150 g slanina
- 4 ks brambory
- 3 lžíce olej
- lžička koření (grilovací)
- 150 ml majonéza
- 2 lžíce jogurt
- 1 lžička hořčice (dijonská)
- petrželová nať
Přezrálá rajčata
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Podobné recepty
Klobásová pizza
Ve tři čtvrtě sklenice vlažné vody rozpustíme droždí. Prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, olej a rozpuštěné
Klobásová pizza
Příprava těsta: Necháme vzejít kvásek z poloviny mouky, droždího a cukru s vlažnou vodou. Poté přidáme
Klobásové kremrole
Vál posypeme moukou a rozválíme na něm listové těsto na několik milimetrů tenký plát. Ten potom rádýlkem
Chalupářské špízy
Suroviny na marinádu smícháme v míse a špízy do marinády Necháme odpočinout 1 hodinu v lednici a poté špízy
Mušle na špízu
Vyndáme mušle z nálevu, uvolníme z ulit a napíchneme na špízy Špízy grilujeme na rozpáleném grilu asi 3 minuty na
Drůbeží špízy
Všechny suroviny střídavě napichujeme na špízy. Směsí potřeme připravené špízy a dáme na gril.
Špízy s mozzarellou
Cuketu si nakrájíme na proužky, které povaříme ve vodě pár minut, poté scedíme. Šunku nakrájíme na proužky