Prémiový obsah
★★★
5.5K čtenářů
Zapečené klobásy v zelí
50 m
Kuchař Berda
Zapečené klobásy v zelí
- Zelí zbavíme zvadlých listů, nakrájíme na nudličky a promícháme s pokrájenou cibulí, celerem, mrkví a jablky.
- Zelí rozložíme do tukem vymazaného pekáče, osolíme, posypeme kmínem, dochutíme octem a zalijeme dostatečným množstvím vývaru.
- V dobře vyhřáté troubě dusíme téměř doměkka.
- Povrch klobás propícháme vidličkou a po obou stranách do nich uděláme zářezy.
- Poté je lehce potřeme olejem promíchaným s hořčicí a rozložíme na zelí.
- Krátce zapečeme a podáváme.
- 6 ks klobásy (různé druhy)
- 1 hlávka zelí
- 3 ks jablka
- celer
- mrkev
- cibule
- sůl
- kmín (drcený)
- ocet
- vývar na podlití (bujón (masox))
- olej
- hořčice
- tuk (na vymazání)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Klobásy zapečené v zelí
Na brambory dáme zelí i se šťávou. Posypeme kmínem a povrch dáme klobásy.
Klobásy zapečené v zelí
Zelí zbavíme zvadlých listů, nakrájíme na nudličky Povrch klobás propícháme vidličkou a po obou stranách
Pečené klobásy v zelí
Kysané zelí vysypeme na cedník, necháme okapat a vymačkáme Přimícháme kysané zelí, osolíme a okmínujeme.
Zapečené zelí
Zelí nakrouháme na nudličky, zalijeme vodou a minutku mlékem, přidáme nakrájený salám, cibuli, rohlíky, zelí
Bramborový guláš se zelím a klobásou
Klobásu nakrájíme na kolečka. Vmícháme brambory, nakrájené zelí na nudličky, přilijeme
Levná směs se zelím a klobásou
Přidáme brambory a na kostky nakrájenou klobásu. opepříme a poté zasypeme paprikou a přidáme kysané zelí
Kysané zelí s klobásou a jablky
Zelí necháme okapat, pokrájíme, jablka si překrojíme na kolečka a dáme na zelí, dále také jablíčka a tymián
Zapečená rajčata plněná klobásou
Potom rajčata jemně osolíme, opepříme, klobásy vymačkáme
Slaný koláč s kysaným zelím a klobásou
Nakrájíme klobásu na kolečka a smetanu vyšleháme s Na těsto rozprostřeme zelí, klobásu a zalijeme smetanovou
Zapékané brambory s kyselým zelím a klobásou
cibuli opraženou na sádle s paprikou a nakrájenou klobásou , sůl, koření a syrové kyselé zelí.