Prémiový obsah
★★★
10.2K čtenářů
Vaječné karbanátky
40 m
Kuchař Berda
Vaječné karbanátky
- Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, povaříme na hustou kaši, podle chuti osolíme, přidáme nasekanou petrželovou nať a nasekaná vejce.
- Z promíchané směsi uděláme karbanátky, které obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a smažíme na rozpáleném tuku.
- 7 vejce (vařené)
- 50 g máslo
- 50 g mouka (hladká)
- 125 ml mléko
- sůl
- petrželová nať
- strouhanka
- 1 vejce
- tuk (na smažení)
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Rýžové karbanátky
Z hmoty tvarujeme karbanátky. K hotovým karbanátkům si připravíme dip ze všech uvedeným
Kedlubnové karbanátky
Kedlubny oloupeme a omyjeme. Zhruba 1 cm tlusté plátky kedlubny lehce osolte a obalte v klasickém trojobalu
Karbanátky s paprikami
Papriky nakrájíme na kousky a osmahneme na pánvi. Přidáme k masu. Maso okořeníme podle chuti a z hmoty
Anglický karbanátek
Maso naklepeme, osolíme a obložíme šunkou a vařeným vejcem. Plátek masa přehneme a zpevníme párátky.