Prémiový obsah
★★★
13.6K čtenářů
Vejce plněná žloutkovou pěnou
30 m
Redakce Recepty.eu
Vejce plněná žloutkovou pěnou
- Vejce uvařená natvrdo oloupeme a rozkrojíme na dvě poloviny. Žloutky opatrně vyjmeme.
- Do misky dáme máslo, utřeme je s hořčicí a po částech přidáme a vymícháme se žloutky.
- Pěnu upravíme do důlků po žloutcích pomocí vidličky, nebo ozdobně nastříkáme sáčkem s trubičkou a přizdobíme snítkou petrželky.
- 4 vejce
- 60 g máslo
- sůl
- 1/2 lžička hořčice
- petrželová nať
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Plněná vejce
Vajíčka rozkrojíme podélně na půl. Opatrně vyndáme žloutky a dáme do misky společně s hořčicí, majonézou
Plněná vejce
Vejce uvaříme natvrdo, rozkrojíme, žloutky vyjmeme Vejce ozdobíme zeleninou a podáváme.
Vejce s bylinkovou pěnou a sardelkami
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, odřízneme vrchní třetinu Sardelovou pěnu nastříkáme do prázdných bílků, ředkvičky
Plněné ulity lososovou pěnou
Vymícháme v pěnu naplníme cukrářský sáček a ulity naplníme
Francouzská plněná vejce
Vejce si uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme Vejce rozkrojíme na poloviny a žloutky vyjmeme.
