15.3K čtenářů
1 h
Kuchař Berda
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Maso omyjeme, lehce osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájíme na nudličky. K masu přidáme vejce
Na másle si orestujeme jablíčka, přidáme cider, skořici lišky, dochutíme omáčkami a roládu servírujeme s jablíčky
Přidáme jablíčka na osminy, bylinky, polovinu cideru
Kýtu naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji. Poté do výpeku dáme cibuli
Plátky masa ochutíme solí, pepřem, kmínem. Dáme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Zalijeme
Žloutky si utřeme s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva, jablka nastrouhaná nahrubo rybíz, tuk
Maso si rozporcujeme, osolíme a okořeníme a dáme do pekáče, zalijeme troškou oleje a pečeme. Brambory
Z jablíček vykrojíme jadřinec, aby jablko zůstalo jinak Jablíčka obalíme v palačinkovém těstíčku, které si
Promícháme mouku, pudink, cukr a máslo a vytvoříme drobenku. Rozdělíme na dvě části. Jablka oloupeme,
Očištěné rajčata pokrájíme, uvaříme a protřeme přes síto. Ze sádla a mouky připravíme růžovou zásmažku
Jablíčka oloupeme a zbavíme jadřinců, pak je přidáme Víno podle chuti přisladíme a zalijeme jablíčka.