Prémiový obsah
★★★
32.2K čtenářů
Česnekové kapsy
2 h
Kuchař Berda
Česnekové kapsy
- Plátky masa rozklepeme, osolíme, opepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem a posypeme majoránkou.
- Do slaniny zabalíme Hermelín nebo Nivu a dáme doprostřed plátku.
- Plátek přehneme a sklepneme nebo propíchneme párátkem tak, aby se nerozevřel, dáme na rozpálený olej a opékáme z obou stran dozlatova.
- Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř.
- Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a necháme chvilku orestovat.
- Pak přidáme kapsy, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
- Šťávu můžeme dochutit solí, sojovou omáčkou atd.
- Podáváme s bramborami nebo rýží.
- Recept a foto: Jana Hamalová
- 4 plátek vepřové maso
- česnek
- majoránka
- anglická slanina
- niva
- sůl
- pepř
- cibule
- olej
Žádné utíkání
Mléko ani polévka nevyteče při vaření z hrnce, potřeme-li okraj tukem.
Podobné recepty
Česnekové kapsy
Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř. Pak přidáme kapsy a dusíme do změknutí.
Česnekové kapsy
Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř.Do výpeku Pak přidáme kapsy, podlijeme troškem vody a dusíme
Česnekové kapsy
Poté vyjmeme česnekové kapsy z pánve a dáme na talíř Pak přidáme česnekové kapsy, podlijeme trochou vody
Hermelínová kapsa
Dobře vychlazený hermelín nakrojíme na 2 poloviny a naplníme tenkými plátky banánu. Pak jej postupně
Loštická kapsa
Mleté vepřové maso smícháme s nastrouhanými tvarůžky a zbytkem surovin. Podle potřeby přidáme strouhanku
Mořská kapsa
plátek šunky, kousek rajčete, přeložíme, vytvoříme kapsu Obalenou kapsu smažíme z každé strany 5 minut.
Lososová kapsa
Cibuli nakrájíme na kostičky a společně ji orestujeme na rozpáleném tuku společně s tymiánem a lososem
Krůtí kapsa s brokolicí
Do každého kousku prořízneme ostrým nožem kapsu. Směsí naplníme kapsy, převážeme je nebo spíchneme párátkem
Smažená kuřecí kapsa
Okraje masa zajistíme párátky a vzniklé kapsy obalíme Kuřecí kapsy zprudka osmažíme ve vyšší vrstvě oleje
Plněná kuřecí kapsa
Špenátové kapsy smažíme na rozpáleném oleji dozlatova
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Žampionový stroganov s vepřovým masem
- Luxusní pečený bůček
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřová kýta na paprice
- Krakonošův dlabanec