3.2K čtenářů
Medailonky z panenky na víně s mrkví a žampióny
50 m
Redakce Recepty.eu
Medailonky z panenky na víně s mrkví a žampióny
- Na pánvi osmahneme na oleji nakrájenou cibulku, přidáme očištěnou mrkev a žampióny a dusíme do měkka.
- Když je zelenina měkká dáme stranou a na pánvi osmahneme panenku ze všech stran. Poté ji vytáhneme a nakrájíme na kolečka (medailonky).
- Nakonec dáme na pánev znovu hotovou zeleninu a maso, zalijeme vínem a 10 minut dusíme.
- Vhodná příloha je bramborové pyré.
- 500 g vepřové maso (panenka)
- 150 g žampióny
- 2 ks mrkev
- sůl
- olej
- 100 ml víno
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Hovězí na víně s mrkví a žampiony
Přidáme na kousky nakrájené a očištěné houby a mrkev přidáme plátky masa. necháme zatáhnout a podlijeme vínem
Hovězí líčka na víně s mrkví a žampiony
Přidáme na kousky nakrájené a očištěné houby a mrkev přidáme kousky masa. necháme zatáhnout a podlijeme vínem
Grilované medailonky z panenky
Medailonky opečeme na rozpáleném grilu.
Medailonky z panenky na houbách
oleje, vložíme osolenou a lehce opepřenou, nakrájenou panenku vyskládáme houby, pokapeme smetanou a na ně položíme panenku
Smažené medailonky z panenky
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a opatrně naklepeme Na rozpáleném oleji poté panenku osmažíme z každé strany
Medailonky z panenky se špenátem
Panenku osolíme a opepříme a pečeme na oleji při 200 Upečenou panenku nakrájíme na medailonky a servírujeme
Medailonky z vepřové panenky
Omyté a osušené panenky odblaníme a nakrájíme na medailonky Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a panenky na ní zprudka
Telecí medailonky s mrkví
Telecí maso omyjeme, usušíme a nakrájíme na medailonky Podáváme s připravenou mrkví.
Medailonky na žampionech s polentou
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky a pěstí ruky Do výpeku se zbylou cibulí přidáme plátky žampionů,
Vepřová panenka se žampiony
Poté nakrájíme na medailonky. a zastříkneme trochou vína.
Grilované medailonky z vepřové panenky
Příprava marinády: V misce smícháme rum, s rozpuštěným medem, vodou, olejem, prolisovaným stroužkem česneku
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřové plecko dušené v mrkvi
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Pečené vepřové koleno