Prémiový obsah
★★★★★
85.6K čtenářů
3 h 30 m
Redakce Recepty.eu
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Kolena ostrým nožem nařízněte a obkružte u kosti. Během pečení otáčejte, podlévejte vodou a přelévejte
Mezitím kůži na vepřovém kolenu nakrojte tak, aby řezy Připravte si litinový pekáč s pokličkou a dejte do něho vepřové
Koleno omyjeme a dáme spolu s kořením do vroucí vody Vychladlé kolena nakrojíme na několika místech až ke
Osolíme, vložíme koleno, které posypeme drceným kmínem
Vepřové koleno prošpikujeme česnekem, osolíme a vložíme Po upečení necháme koleno vychladnout.
Koleno nasolíme, opepříme, posypeme kmínem a podle
Kolena v masitější části nařízneme podél kosti. Během pečení kolena poléváme výpekem, případně podlijeme
Koleno opláchneme, očistíme. nožem uděláme tři krátké řezy až ke kosti, aby se koleno
Dobře omytá vepřová kolena dáme do hrnce spolu s bobkovým Marinádu zředíme trochou vývaru z kolen
Výborné kolínko, ale trochu dlouhá doba vaření
Máte na stránce skvělé reklamy :-( - vedle šťavnatého vepřového kolene reklama: "Máte plíseň na nehtech?" včetně detailního obrázku. Díky přešla mě chuť jak na koleno tak na Váš web....