Vánoční vinné klobásky
- Kostky masa osolíme, promícháme a necháme asi hodinu odležet.
- Žemle namočíme do části mléka.
- Maso a slaninu najemno umeleme spolu s vymačkanou žemlí.
- Pak promícháme s kořením rozpuštěným ve víně, přidáme zbytek mléka, vína a smetanu.
- Vytvoříme hladkou hmotu, kterou naplníme střívko, stočíme a zajistíme špejlí.
- Pokud nemáme plničku a střívka, tak můžeme vytvořit válečky, které obalíme ve strouhance a osmažíme.
- Podáváme s chlebem nebo bramborami.
- 500 g vepřové plecko
- 500 g zadního hovězího
- 300 g vepřový ořez (tučný)
- 200 g slanina
- 2 veka
- 300 ml mléko
- 100 ml smetana
- 200 ml bílé víno
- sůl
- pepř
- hřebíček
- nové koření
- skopová střívka
- olej
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Vánoční vinná klobása
Klobásu nakrájíme na kousky asi 20 cm dlouhé a každou stočíme, upevníme párátky. Stočené klobásy lehce
Vánoční vinný punč
Ohřejeme víno s cukrem, kořením a rozinkami a necháme asi hodinu odstát. Přivedeme k varu, ale nevaříme
Klobásky ve slanině
Klobásy zabalíme do plátků slaniny a zprudka pečeme na pánvi. Poté ke klobásům přidáme kompot a krátce
Domácí klobásky
Všechny ingredince pomeleme. Poté směsí napníme připravená střívka. Dáme do udírny a udíme.
Omeleta s klobáskou
Klobásku nakrájíme na kolečka a na oleji je společně Následně přelijeme směs na pánev, kde máme opečenou klobásku
Rozmarýnové klobásky
Anglickou slaninu nakrájíme na proužky, zelené cibulky očistíme, opereme a každou překrojíme podélně
Vinná polévka
Z vína odebereme 150 ml, zbylé smícháme se smetanou, dobře rozmícháme cukr a dáme vařit. Do chladného
Klobásky v cibulové směsi
Nakrájenou slaninu opečeme na pánvi na rozehřátém oleji, přidáme cibuli a smažíme dozlatova. Osolíme
Grilování klobásek ve světě
Vždyť právě špekáčky a klobásky jsou nejjednodušší Klobásky se nejčastěji vyráběji z mletého vepřového
Fazolový guláš s klobáskou
nebo kastrolku osmahneme na oleji cibulku společně s klobáskou Pokud chceme extra porci klobásky, opečeme kousky na
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Luxusní pečený bůček
- Žampionový stroganov s vepřovým masem
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřová kýta na paprice
- Krakonošův dlabanec