Prémiový obsah
★★★★
56.1K čtenářů
2 h
Kuchař Berda
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Z těsta upravíme knedlíky, dáváme je do vroucí vody Po vyjmutí z vody knedlíky buď hned nakrájíme, nebo
Pak vyjmeme koření a maso, zalijeme smetanou s moukou rozmixujeme, dochutíme solí a citronovou šťávou a zalijeme smetanou
Nit přitom položte příčně pod knedlík tak daleko, jak Uchopte každou rukou jeden konec, nad knedlíkem konce
potřřeby zahustíme moukou nebo krupičkou a tvarujeme knedlíky
Poté tvoříme navlhčenýma rukama knedlíky, které dáme Uvařené knedlíky rozkrojíme.
Starší knedlíky ohřejeme nad párou nebo v mikrovlnné ovocnou omáčkou a ozdobíme zakysanou smetanou a čerstvým
Na zpěněnou cibulku přidáme na kostky nakrájené houskové knedlíky a smažíme.
, na obou koncích zavážeme a knedlík pak vaříme v osolené Hotový knedlík z ubrousku velmi opatrně vybalíme a
Příprava knedlíků: Do prosáté mouky nadrobíme droždí Tvoříme kulaté knedlíky o průměru asi deset centimetrů
Polohrubou mouku smícháme s droždím, cukrem a solí. Směs nasypeme do domácí pekárny, přidáme vejce, mléko
S domácími houskovými knedlíky - to je lahoda!!