Prémiový obsah ★★★ 7.6K čtenářů Přidat komentář

Vepřová pečeně pod sýrovou krustou

1 h 20 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Vepřová pečeně pod sýrovou krustou

  1. Maso omyjeme a osušíme.
  2. Na pánvi ho na rozpáleném oleji ze všech stran prudce opečeme, aby se zatáhlo.
  3. Pak ho osolíme, vložíme do pekáče a podlijeme vodou.
  4. V troubě vyhřáté na 180 °C přikryté pečeme asi 1 hodinu za občasného podlévání.
  5. Mezitím si připravíme sýrovou krustu.
  6. V misce rozmícháme tavený sýr, vejce, hořčici, sójovou omáčku a škrobovou moučku.
  7. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku a podle chuti osolíme a opepříme.
  8. Nožem natřeme na maso upečené doměkka a při teplotě 200 °C zapečeme ještě zhruba 15 minut dozlatova.
  9. Podáváme s americkými bramborami nebo hranolky.

Pokrm:

  • 100 g vepřová kotleta bez kosti
  • sůl
  • 2 lžíce olivový olej

Krusta:

  • 220 g taveného sýr
  • 1 vejce
  • 1 lžička hořčice (plnotučná)
  • 2 lžíce sójová omáčka
  • 1 lžíce škrob
  • 2 lžíce petrželová nať (nasekaná)
  • sůl
  • pepř

Aby sýr nevytékal

Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.

Uzená pečeně v krustě
422
redakceTerka

Uzená pečeně v krustě

Smícháme suroviny na krustu a pomažeme jí maso. pečeme

Kotleta s sýrové krustě a arašídy
74
redakceTerka

Kotleta s sýrové krustě a arašídy

Maso omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. V míse rozšleháme vejce, přidáme sýr, polentu,

Kuřecí tyčinky s sýrové krustě
179
redakceTerka

Kuřecí tyčinky v sýrové krustě

Šalotku nakrájíme nadrobno a spolu s česnekem orestujeme na oleji. Přidáme kari a sojovou omáčku, kokosové

Pečený losos s řeřichovou krustou
3K
Kuchař Berda
★★★

Pečený losos s řeřichovou krustou

Kuskus i jáhly dáme na 5 minut do horkého vývaru a scedíme. Osolené plátky ryby zvolna opečeme v pánvi

Pečená krůtí prsa s krustou
25.9K
Kuchař Berda
★★★★★

Pečená krůtí prsa s krustou

Během pečené podléváme. krusta na povrchu masa pěkně zezlátla.

Kuřecí prsa v sýrové krustě s bramborovým salátkem
159
redakceTerka

Kuřecí prsa v sýrové krustě s bramborovým salátkem

V misce si vyšleháme bílek se solí a pepřem. Očištěné maso obalíme nejprve v bílku a potom v nastrouhaném

Vepřová pečeně se sýrovou krustou
464
Kuchyně Lidlu
★★★★

Vepřová pečeně se sýrovou krustou

Sýrová krusta Z bagety odstraníme kůrku a střídku nakrájíme Vepřová pečeně Plátky masa omyjeme, osušíme a pod potravinovou

Vepřová panenka v ořechové krustě
421
nikolka

Vepřová panenka v ořechové krustě

obalenou panenku pečeme v troubě 20 minut, dokud není krusta

Vepřová panenka v křupavé krustě
1.1K
Redakce Recepty.eu

Vepřová panenka v křupavé krustě

Panenku nasolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a panenku na něm ze všech stran zprudka orestujeme

Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem se salátem z hrášku a pórku
11
sandra

Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem se salátem z hrášku a pórku

Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou

Pečené brambory se sýrovou nádivkou
4.3K
Kuchař Berda
★★★

Pečené brambory se sýrovou nádivkou

Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce doměkka, osušíme a podélně rozkrojíme na půlky. Vnitřky vydlabeme

Vepřové kotlety se sýrovou krustou
321
Prima Fresh
★★★★

Vepřové kotlety se sýrovou krustou

Na pánvi rozpalte trochu oleje a kotlety na něm z obou stran dobře opečte. Potom je položte do pekáče