Vepřová roláda s uzeninou
- Maso omyjeme, odblaníme a rozřízneme na velký plát, který můžeme ještě naklepat.
- Plát masa osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí.
- Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném sádle.
- Potom k ní přidáme rozšlehaná vejce, osolíme a za stálého míchání uděláme řídká míchaná vejce.
- Vejce necháme vychladnout, poté je rovnoměrně rozprostřeme na maso potřené hořčicí.
- Doprostřed masa položíme oloupanou klobásu nebo párky, maso svineme do rolády, svážeme nití, dáme do zapékací mísy vymazané sádlem, podlijeme trochou vývaru nebo vody a upečeme v troubě předehřáté na 180 °C doměkka - celkem asi 40 - 50 minut.
- Během pečení podle potřeby podléváme vodou a občas roládu otočíme.
- Podáváme nakrájenou na plátky doplněnou dušenou rýží nebo bramborami.
- 600 g vepřové maso
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžíce hořčice
- 2 lžíce sádlo
- 1 cibule
- 4 vejce
- 100 g párky
- 250 ml vývar
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Vepřová roláda
Z vepřové panenky naklepeme plát masa, osolíme a opepříme Roládu přesuneme do pekáčku a podlijeme troškou vody
Vepřová roláda
poklademe na naklepaný plát masa, to pečlivě srolujeme do rolády Pak roládu podlijeme a zvolna pečeme v troubě asi hodinu
Palačinky s uzeninou
Mouku promícháme v míse se špetkou soli, přilijeme mléko, rozklepneme vejce a důkladně promícháme. Vzniklé
Palačinky s uzeninou
Z mléka, vejce, soli a mouky připravíme palačinkové těsto, z kterého upečeme čtyři palačinky. Uvařené
Pizza s uzeninami
Kynuté těsto potřeme kečupem, poklademe plátky šunky, slaninou nakrájenou na proužky, nastrouhanou klobásou
Uzeniny s bramborami
plátky a všechny ostatní nakrájené suroviny, kromě uzenin osmahneme a když je cibule nahnědlá, přidáme nakrájenou uzeninu
Vepřová roláda s jablky
Roládu pečeme asi hodinu a půl. Potřeme upečenou roládu, obklopíme ji a dopékáme 10
Vepřová roláda se zázvorem
Vepřovou plec očistíme a rozřízneme po vlákně tak, do něj kousky cibule a na cibuli položíme masovou roládu
Vepřová roláda s jablky
Roládu opatrně zavineme a svážeme kuchyňským provázkem Upečenou roládu vyjmeme a uchováme v teplém místě.
Vepřová roláda s brokolicí
Maso stočíme do rolády a zpevníme provázkem. Celou roládu osolíme a opepříme.
Vepřová roláda se špenátem
Vepřové maso několikrát nařízneme, aby nám vznikl plát Maso zarolujeme do rolády a zpevníme provázkem.
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Žampionový stroganov s vepřovým masem
- Luxusní pečený bůček
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřová panenka na zeleném pepři