Prémiový obsah
★★★
4.1K čtenářů
Vepřové závitky s rajčaty
1 h 35 m
Kuchař Berda
Vepřové závitky s rajčaty
- Řízky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
- Cibule oloupeme a polovinu jich nakrájíme na kolečka.
- Řízky obložíme vždy plátkem slaniny, okurkami a kroužky cibule.
- Okraje lehce nakrojíme, řízky zavineme a sepneme párátkem, případně omotáme nití.
- V pekáči rozehřejeme olej a závitky na něm ze všech stran opečeme a poté je vyjmeme.
- Troubu předehřejeme na 200 °C, česnek a zbývající cibuli najemno nasekáme, dáme do pekáče a krátce podusíme.
- Přidáme prolisovaná rajčata a vývar, vložíme závitky a pečeme v troubě 30 - 35 minut.
- Přitom je stále přeléváme šťávou.
- Rajčata spaříme, zchladíme, sloupneme, rozčtvrtíme a semena odstraníme.
- Dužinu nakrájíme na kostičky a 5 minut před dokončením pečení je přidáme k závitkům.
- Závitky upravíme na mísu a přelijeme omáčkou, posypeme je parmazánem a ozdobíme lístky bazalky.
- Podáváme s bramborami nebo s těstovinami.
- 8 vepřových řízků
- 8 plátek slanina
- sůl
- pepř
- lžíce hořčice
- 150 g cibule
- 3 okurky (sterilované)
- olej
- stroužek česnek
- 200 g rajčata (prolisovaná)
- 200 ml vývar (masový) (bujón)
- 200 g rajčata
- 50 g parmezán (strouhaný)
Žádné utíkání
Mléko ani polévka nevyteče při vaření z hrnce, potřeme-li okraj tukem.
Podobné recepty
Vepřové závitky s rajčaty a piniovými oříšky
Poklademe lístky tymiánu, oříšky a nakrájenými rajčaty
Krůtí závitky s fazolkami a rajčaty
V pánvi rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje a závitky Závitky vyjmeme a udržujeme horké.
Vepřové řízky v rajčatech
Také rajčata osolíme a opepříme. Na talíř klademe vepřové plátky a na ně rajčata.
Vepřové dušené na rajčatech
Naklepané, na krajích nařezané vepřové řízky opečeme Před dodušením přidáme umyté rozčtvrcené rajčata a
Vepřové rolky s rajčaty
Vepřové maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Připravené závitky opečeme na rozehřátém oleji ze všech
Zelné závitky s mletým masem a rajčaty
zeleninový vývar a přiklopené asi 20 minut dusíme, pak závitky přilijeme ji do omáčky, promícháme, vložíme zpět zelné závitky
Vepřové závitky se zelím
cibulku a na ni znovu vložíme závitky. Potom vepřové závitky servírujeme na talíř, přelijeme
Římské vepřové závitky
Na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran závitky Na závěr přilijeme víno, do omáčky vložíme závitky
Pikantní vepřové závitky
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na plátek položíme čtvrtku jablka obalenou plátkem
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Luxusní pečený bůček
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové kostky na slanině
- Vepřové plecko dušené v mrkvi
- Vepřové výpečky se zelím