Prémiový obsah ★★★ 8.9K čtenářů Přidat komentář

Vepřové kotlety pečené v mléce

2 h 30 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Vepřové kotlety pečené v mléce

  1. Kotlety osolíme a opepříme po obou stranách, rozložíme je na dno pekáče a přilijeme tolik mléka, aby byly přikryté.
  2. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme, až je maso měkké (90 - 100 minut).
  3. Během pečení občas seškrabujeme připečené mléko ze stran pekáče.
  4. Jestliže se mléko vypéká rychleji, než maso měkne, přidáme podle potřeby trochu horké vody.
  5. Měkké maso potom vytáhneme na talíř a udržujeme na teple.
  6. Z vypečené šťávy sebereme tuk, zaprášíme moukou, pak pomalu přilejeme ještě šálek studeného mléka a za občasného míchání necháme v troubě nebo na sporáku provařit, až šťáva zahoustne.
  7. Podle potřeby dokořeníme.
  8. Hotovou omáčku podáváme ke kotletám spolu s bramborami.
  • 4 vepřové maso (kotleta)
  • 1 l mléko
  • 2 lžíce mouka (hladká)
  • sůl
  • pepř (mletý)

Na tvrdou hořčici

Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.

Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.

Vepřové v mléce
346
redakceTerka

Vepřové v mléce

a než začne mléko vařit nalijeme ho na maso. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s chlebem a pečeným

Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí
39
tetalenka
★★★

Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí

Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky

Pečené jehněčí kotlety
26.5K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Pečené jehněčí kotlety

Z jednotlivých kotlet odstraníme přebytečný tuk a po petrželovou nať a hořčici promícháme a směsí potřeme kotlety

Rýže pečená v mléce s jablky
751
Redakce Recepty.eu

Rýže pečená v mléce s jablky

propláchnutou a třikrát spařenou rýži zalijeme v pekáči mlékem V hotové kaši má být mléko vstřebáno do rýže.

Vepřové kotlety s pestem
398
redakceTerka

Vepřové kotlety s pestem

Kotlety potřeme olejem, osolíme a opepříme. Kotlety potřeme pestem, přidáme plátky rajčat a posypeme

Vepřová kotleta s jablky
85
redakceTerka
★★★★

Vepřová kotleta s jablky

cibuli dáme stranou a přidáme máslo a opečeme na něm kotletu

Vepřové kotlety na Lučině
2.8K
janapozarova
★★★

Vepřové kotlety na Lučině

Hříbky si den dopředu namočíme do mléka, do zapékací cibuli, na ni okořeněné maso a přidáme hříbky i s mlékem

Přírodní vepřové kotlety
7.4K
Redakce Recepty.eu
★★★

Přírodní vepřové kotlety

Z vepřového karé nasekáme čtyři kotlety, trošku je Potom šťávu přecedíme na upečené kotlety.

Vepřové kotlety na smetaně
8.2K
1
Redakce Recepty.eu
★★★★

Vepřové kotlety na smetaně

Z vepřové karé nasekáme kotlety s kostí, naklepeme Povaříme a vložíme do ní upečené kotlety, které už

Vepřové kotlety na česneku
5.7K
Redakce Recepty.eu

Vepřové kotlety na česneku

Z vepřového karé nasekáme čtyři kotlety s kostí. zlehka Šťávu povaříme a podlijeme jí upečené kotlety.

Vepřová cigánská kotleta
2.6K
Redakce Recepty.eu
★★★

Vepřová cigánská kotleta

Vepřové kotlety naklepeme, můžeme nakrájet na menší

Vepřová kotleta se slaninou
3.9K
Redakce Recepty.eu
★★★

Vepřová kotleta se slaninou

Na oleji zpěníme plátky slaniny a poté vyjmeme do výpečku dáme plátky osoleného a opepřeného masa. Opečeme