Vepřové ledvinky na šalvěji
- Vepřové ledvinky odblaníme, podélně je rozpůlíme a velmi důkladně propláchneme pod tekoucí studenou vodou.
- Omyté ledvinky nakrájíme na plátky a ty obalíme v hladké mouce.
- Olej rozehřejeme v pánvi, přidáme prolisovaný česnek, šalvěj a ledvinky, orestujeme je z obou stran, pak podlijeme trochou vývaru nebo vody a dusíme doměkka.
- Až jsou ledvinky měkké, teprve je osolíme.
- Můžeme podávat s vařenými bramborami.
- 4 vepřové ledvinky
- 40 g olej
- 3 stroužek česnek
- mouka (hladká)
- šalvěj (drcená)
- sůl
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Vepřová panenka na šalvěji
Maso odblaníme, omyjeme a osolíme. V pánvi rozpálíme olej. Panenku opepříme, posypeme nasekaným šalvějem
Dušené ledvinky
Ledvinky důkladně umyjeme, zbavíme tuku, nakrájíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, okapané ledvinky
Mašličky na šalvěji
Česnek nasekáme a orestujeme na másle, přidáme bazalku, oříšek, trošku vody a podusíme. Poté přidáme
Kuře na šalvěji
dovnitř dáme pár kousků jablka, kousek másla a snítek šalvěje máslem, přidáme pokrájená jablka a cibule,polovinu šalvěje
Zabijačkový guláš z ledvinek
Ledvinky podélně rozřízneme, vykrojíme žilky, tuk a Potom ledvinky příčně nakrájíme na plátky.
Smažené ledvinky se zeleninou
Ledvinky nakrájíme na 2,5cm kousky. V pánvi na oleji smažíme ledvinky zhruba 3 minuty,
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové plecko dušené v mrkvi
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Pečené vepřové koleno