Prémiový obsah
★★★
5.6K čtenářů
Vepřové medailonky s jablky
40 m
Kuchař Berda
Vepřové medailonky s jablky
- Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky silné přibližně 1 cmm které opepříme a osolíme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější plátky.
- V pánvi rozpálíme tuk a medailonky s cibulí z obou stran doměkka opečeme.
- Pak je vyjmeme a udržujeme teplé.
- Cibuli v pánvi zakápneme worcestrovou omáčkou, podlijeme vývarem, přidáme tymián, bazalku a dusíme, až směs zhoustne.
- Jablka omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka silná přibližně také 1 cm.
- V jiné pánvi rozpálíme kousek tuku a jablkové plátky na něm z každé strany prudce opečeme.
- Medailonky dáme do jablkové omáčky.
- Podáváme s opečenými bramborami nebo bramborovými hranolkami.
- 800 g vepřová panenka
- sůl
- mletý pepř
- 2 ks cibule
- tuk
- lžička worcestrové omáčky
- 4 jablka
- 250 ml vývar (masový) (bujón)
- 1/2 lžička tymián (sušený)
- bazalka (sušená)
Vylepšený koláč s drobenkou
Koláče s drobenkou budou šťavnatější, když je ihned po upečení mírně pokapeme smetanou ke šlehání.
Podobné recepty
Zapečené vepřové medailonky
Panenku nakrájíme příčně na plátky, mírně je naklepeme, osolíme a opepříme. Pak plátky vložíme do rozehřátého
Vepřové medailonky s marsalou
Troubu vyhřejeme na 220 °C, vepřové panenky omyjeme Medailonky vyjmeme z formy, vypečenou šťávu rozvaříme
Gratinované vepřové medailonky
Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na medailonky Pak každý medailonek obalíme po obvodu plátkem šunky
Medailonky z vepřové panenky
Omyté a osušené panenky odblaníme a nakrájíme na medailonky zelenina změkne, odklopíme ji, navrch rozložíme opečené medailonky
Vepřové medailonky s pepřem
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na plátky. Lehce ho naklepeme, osolíme, z obou stran posypeme drceným
Vepřové medailonky s houbami
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky Medailonky osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem
Vepřové medailónky z kýty
Vepřovou kýtu zbavenou tuku rozkrájíme přes vlákno Vepřové mase několikrát vyšší obsah vitamínu B, než
Vepřové medailonky na liškách
Panenku omyjeme, nasolíme a opepříme. Dáme na rozpálenou pánev, kde jsme si rozpustili máslo a osmahneme
Vepřové medailonky se žampiónovým špenátem
Vepřové panenky omyjeme, osušíme, nakrájíme na medailonky Špenát rozdělíme na talíře, obložíme vepřovými medailonky
Grilované vepřové medailonky s banány
Plátky masa velmi lehce nakleme a vložíme je nejméně na jednu hodinu do marinády z poloviny ořechů, oleje
Vepřové medailonky ve smetanové omáčce
Nejprve si panenku nakrájíme na medailonky. Poté medailonky orestujeme na rozpálené pánvi z obou
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou