Prémiový obsah
★★★
14.7K čtenářů
1 h
Kuchař Berda
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Ledvinky důkladně umyjeme, zbavíme tuku, nakrájíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, okapané ledvinky
Dobře omyté srnčí ledvinky nakrájíme na kousky. Na tuku zapěníme nakrájenou cibuli, připravené ledvinky
Polovinu slaniny nakrájíme, trochu osmažíme, přidáme Zbytkem slaniny prošpikujeme hovězí maso, dáme na zapěněnou
Ledvinky podélně rozřízneme, vyřízneme močovody, očistíme Na oleji osmažíme slaninu s cibulkou, přidáme ledvinky
Ledvinky důkladně umyjeme, zbavíme tuku, nakrájíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, kmín, okapané ledvinky
Vepřové ledvinky zbavíme vnitřních bílých částí. Na slanině zpěníme dvě vetší cibulky s trochou kmínu
Ledvinky na smetaně s česnekem podáváme s houskovým Ledvinky jsou dobré i bez smetany, okořeněné pepřem
Ledvinky nakrájíme na 2,5cm kousky. V pánvi na oleji smažíme ledvinky zhruba 3 minuty,
Vepřové ledvinky odblaníme, podélně je rozpůlíme a Až jsou ledvinky měkké, teprve je osolíme.