Prémiový obsah
★★★
5.1K čtenářů
Husí játra s rajčaty
40 m
Kuchař Berda
Husí játra s rajčaty
- Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném husím sádle.
- Po chvíli přidáme husí játra nakrájená na kostky, oloupaný a nakrájený česnek a dusíme asi 10 minut.
- Potom do směsi přidáme oloupaná, jader zbavená a na čtvrtky nakrájená rajčata a dodusíme, aby byla játra měkká.
- Hotový pokrm podle chuti osolíme a opepříme a podáváme s opékanými bramborami.
- 400 g husích jater
- 3 cibule
- 2 lžíce husího sádlo
- sůl
- mletý pepř
- 5 rajčata
- 3 stroužek česnek
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Husí játra s rajčaty a slaninou
Očištěná husí játra nakrájíme na úhledné plátky a ponoříme játra a oloupaná a na kousky nakrájená rajčata.
Husí játra
Omytá celá husí játra vložíme na půl hodiny do studeného Když játra zrůžoví, podlijeme je trochou horkého vývaru
Husí játra v armagnaku
Játra očistíme, naložíme je do alkoholu a necháme je Játra ze všech stran osolíme, přeložíme do formy, přidáme
Omeleta s husími játry
Husí játra nakrájená na stejné menší plátky vložíme Do středu omelety klademe dušená husí játra, omeletu
Husí játra s jablky
Játra nakrájíme na řízky asi 1 cm vysoké, obalíme je Játra obložíme plátky jablek a přelijeme přecezenou
Husí játra na cibuli
Oloupanou cibuli jemně nasekáme, játra poprášíme hladkou Husí játra na cibulce jsou skutečnou pochoutkou, jsou
Svatomartinské husí játra
Husí játra omyjeme, necháme odkapat a pak je nakrájíme Upečená játra vložíme zpět a na šťávě ohřejeme.
Husí játra s hruškami
Předem očištěna játra a orestujeme je. Játra s hruškami podáváme s bramborovou kaší.
Steak s husími játry
Steaky dáme stranu a na stejné pánvi opečeme játra Biftek servírujeme s játry, překryté volským okem.
Zaječí paštika s husími játry
Část slaniny nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, přidáme cibuli, zeleninu a podusíme doměkka kousky zaječího