Prémiový obsah
★★★★
39.1K čtenářů
Broskvový kompot
1 h 5 m
Kuchař Berda
Broskvový kompot
- Neprve vodu svaříme s cukrem, broskve omyjeme, oloupeme a rozkrojíme na půlky.
- Broskve vypeckujeme a připravené ovoce ponoříme do studené vody, v níž jsme rozpustili kyselinu citrónovou.
- Půlky broskví narovnáme do čistých zavařovacích sklenic vždy řeznou stranou dolů a do každé z nich přidáme dvě hvězdičky badyánu.
- Zalijemeteplým sirupem, asi 1,5 cm pod hrdlo sklenice a pevně uzavřeme víčkem.
- Sklenice s kompoty vložíme do hrnce s teplou vodou a sterilujeme 20 až 25 minut při teplotě 85 °C.
- 1500 ml voda
- 500 g cukr (krupice)
- 3 kg zralých tvrdých broskví
- 1 lžička kyseliny citrónové
- 8 hvězdiček badyán
Vylepšený koláč s drobenkou
Koláče s drobenkou budou šťavnatější, když je ihned po upečení mírně pokapeme smetanou ke šlehání.
Podobné recepty
Broskvový kompot
Sklenice a víčka umyjeme. Zralé tvrdší broskve důkladně omyjeme ve vodě. Zbavíme pecek. Nakrájené broskve
Recept na broskvový kompot
Zralé broskve vypeckujeme a povaříme v horké vodě. Poté naplníme sklenice a do horkého nálevu přidáme
Řízky v trojobalu s broskvovým kompotem
Podáváme s bramborovou kaší a broskvovým kompotem.
Kuřecí řízky s broskvovým kompotem
Řízečky si naklepeme, osolíme, okořeníme, zakápneme olejem a necháme hodinku uležet. Poté osmažíme a
Broskvový kompot
Vodu svaříme s cukrem. Do vypařených sklenic naskládáme oloupané půlky broskví. Když nejdou oloupat,
Broskvový kompót
Broskyne umyjeme, vyberieme kôstky a nakrájame, dáme do pohára, pridáme PL kryštalového cukru, škoricu
Hruškový kompot
Hrušky omyjeme, oloupeme, rozkrájíme podélně na poloviny nebo čtvrtky a zbavíme jádřinců a stopek. Nakrájené
Opilý kompot
Do hrnce dáme všechno sušené ovoce se skořicí, zalijeme vínem a vaříme, až sušené ovoce nabobtná. Pak
Omeleta s kompotem
V trošce mléka rozmícháme žloutky, cukr a trochu soli. Postupně přidáváme mouku až vypracujeme hustší
Jeřabinový kompot
Jeřabiny propláchneme, necháme okapat, nasypeme je do čistých sklenic a zalijeme vychladlým nálevem.
Populární
- Rebarborová marmeláda
- Domácí bezový sirup s citronem a mátou
- Domácí citronový sirup s mátou
- Šeříkový sirup
- Hořká borovička
- Domácí libečkové pesto
- Sušený libeček
- Domácí mátovo-meduňkový sirup
- Domácí Limetkový sirup
- Hrušková náplň podle babičky
- Nakládané chilli papričky ve sladkokyselém nálevu
- Mátový sirup s citronem
Komentáře
MarcelaAsi jsem broskve dala moc nahusto nacpané.Některé sklenice začaly šumět.
Ty ostatní jsem otevřela,přidala cukr,povařila a znovu nandala do sklenic a sterilovala.
Teď se uvidí?Kde jsem udělala chybu?Děkuji,Marcela.Reakce
- Redakce Recepty.eu @redakce
Dobrý den, může to být ze dvou důvodů.Neměla jste dostatečně čisté sklenice nebo jste je naplnila příliš moc.Dejte vědět jestli se převaření kompot povedl.:) Mějte se Nikola