Prémiový obsah
★★★
3.7K čtenářů
Šípková zavařenina
2 h
Redakce Recepty.eu
Šípková zavařenina
- Šípky zbavíme stopek a bubáků a všechny rozkrojíme na půl. Vložíme do kastrolů s vodou a hřebíčkem a vaříme do měkka.
- Uvařené šípky propasírujeme přes síto nebo mlýnek. Můžeme klidně tento proces udělat dvakrát, abychom se zbavili všech chloupků a semínek.
- Hotové pyré smícháme s cukrem (na kg směsi kg cukru). Nakonec naplníme do zavařovačky a zavíčkujeme.
- 1 kg šípky
- 1 kg cukr (krupicový)
- 1 lžička hřebíček (mletý)
Skvrny od ovoce
Skvrny od ovoce zlehka potíráme vodou z vařených bílých fazolí a potom je namočíme do podmáslí a citronové šťávy.
Podobné recepty
Šípková zavařenina
Šípky zbavíme stopek a bubáků, přepůlíme. Zalejeme vodou, aby byly všechny potopené. Hrnec s šípky dáme
Linecké koláčky se šípkovou zavařeninou
obalíme v moučkovém cukru s vanilkou a spojíme k sobě šípkovou zavařeninou.
Šípková zavařenina
Šípky zalijte vodou tak, aby byly úplně potopené. Přiveďte k varu a vařte asi půl hodiny doměkka. Pak
Jablečná zavařenina
Jablka omyjeme, vykrájíme, odstraníme jádřince, ale neloupeme je. Na hrubém struhadle je nastrouháme
Mrkvová zavařenina
Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme s citronovou a pomerančovou šťávou a kůrou, cukrem a promícháme
Mléčná zavařenina
Mléko a cukr dáme do hlubšího hrnce, přivedeme pod bod varu a necháme odpařovat, dokud nezačne směs houstnout
Bezinková zavařenina
Zralé bezinky češeme tak, že ustříháme celé vrcholky a teprve doma bobulky otrháme. Rozvaříme je s trochou
Zavařenina z třešní
Plody odstopkujeme, protřídíme a jsou-li červivé, zalijeme je vodou teplou na 40°C s přídavkem 15 gramů
Angreštová zavařenina
Z plodů angreštu vytřídíme měkké a popraskané bobule, odstraníme z nich zbytky okvětí a stopek a pečlivě