Prémiový obsah
★★★
6.4K čtenářů
Bábovičky z brokolice
45 m
Kuchař Berda
Bábovičky z brokolice
- Menší brokolici opláchneme a odřízneme horní polovinu.
- Brokolici poté rozdělíme na jednotlivé malé kousky.
- Těsto připravíme z polohrubé mouky, kypřícího prášku, vajec, strouhaného tvrdého sýra a smetany.
- Důkladně promícháme a dochutíme hořčicí, solí a pepřem.
- Potom připravíme malé a moukou vysypané a vymazané formičky.
- Ty naplníme do jedné poloviny těstem, přidáme malé brokolicové růžičky a opět zalijeme těstem.
- Forma nesmí být příliš plná.
- Bábovičky pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
- Podáváme se zeleninovou oblohou.
- 200 g mouka (polohrubá)
- 2 lžička kypřící prášek
- 1 brokolice
- 150 g tvrdý sýr
- 2 vejce
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžička polotučné hořčice
- 1/2 kelímek smetana (zakysaná)
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Kakaové bábovičky
Změklou Heru nakrájíme na kousky, dáme do mísy, přidáme jemně nastrouhanou čokoládu, smetanu, cukr, vanilkový
Mini bábovičky
Nakrájené máslo, oříšky a rozpuštěnou čokoládu promícháme s cukrem, kakaem, moukou, skořicí a hřebíčkem
Banánové bábovičky
Bábovičky pečeme při 180°C asi 20-30 minut podle trouby Bábovičky se pečou jako muffiny a to jestli jsou hotové
Velikonoční bábovičky
V míse utřeme oba cukry s máslem a žloutky. Do pěny vmícháme rum a citronovou kůru, mouku s práškem do
Piškotové bábovičky
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý
Nadýchané bábovičky
Nejprve zahřejeme mléko a přidáme cukr, poté vmícháme droždí a 1 lžíce mouky, zakryjeme a necháme 15
Kakaové bábovičky
Utřeme žloutky s cukrem, vmícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a sníh z bílků. Do vymazaných a vysypaných
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Dušená kapusta podle babičky
- Zapečená brokolice
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Kapustové zelí
- Dušená mrkev na smetaně
- Fermentovaná zelenina
- Závin s brokolicí a sýrem
- Zadělávané kedlubny
- Pórkové zelí se smetanou
- Zelný salát s koprem
- Sekaná z červené čočky