Prémiový obsah
★★★
18.6K čtenářů
Kapusta zadělávaná s česnekem
45 m
Redakce Recepty.eu
Kapusta zadělávaná s česnekem
- Kapustu omyjeme, necháme okapat, rozebereme na listy, které nakrájíme na nudličky a uvaříme v osolené vroucí vodě.
- Cibuli oloupeme, jemně nasekáme, orestujeme ji na rozpáleném tuku, přidáme drcený kmín a prolisovaný česnek, krátce osmahneme, zaprášíme hladkou moukou a připravíme jíšku. Tu zalijeme vývarem z kapusty a povaříme.
- Potom přidáme i téměř uvařenou kapustu a ještě povaříme, aby se tekutina trochu zredukovala.
- Nakonec podle chuti opepříme, dochutíme sušenou majoránkou a můžeme podávat.
- Podáváme s vepřovými výpečky a bramborem.
- 600 g kapusta
- sůl
- 40 g tuk
- 40 g mouka (hladká)
- 1 cibule
- 4 stroužek česnek
- kmín (drcený)
- mletý pepř
- majoránka (sušená)
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Zadělávaná kapusta s bramborami
Z kapusty vyřízneme košťál a listy nakrájíme na širší Nakrájenou kapustu dáme do hrnce, podlijeme vodou,
Vepřový bok se zadělávanou kapustou
osolíme, opepříme, posypeme paprikou, kmínem a utřeným česnekem Bůček s kapustou podáváme knedlíky.
Kapustové karbanátky s česnekem
Nakrájíme cibuli najemno, česnek prolisujeme, vše smícháme a přidáme ke kapustě.
Krůtí karbanátky s kapustou a česnekem
rozšlehaným s mlékem, přidáme cibulku a nasekaný česnek a připravenou kapustu.
Zadělávaná mrkev
Mrkev nakrouháme na kolečka a orestujeme na oleji, zalijeme vodou a podusíme doměkka. Mouku rozmícháme
Zadělávaný králík
Na sádle opražíme očištěnou, nakrájenou mrkev, přidáme zelený hrášek, vykostěného a na kousky nakrájeného
Zadělávané fazole
Fazole namočíme do studené vody a necháme je přes noc. Pak přidáme bobkový list a pepř a vaříme doměkka
Zadělávané jehněčí
Maso opláchneme ve studené vodě a nakrájíme na úhledné kousky. V hrnci rozehřejeme kousek másla, vložíme
Zadělávané kedlubny
Kedlubny očistíme, nakrájíme na plátky, podlijeme trochou vařící osolené vody a dusíme téměř doměkka.
Levné zadělávané držťky
papriku a cibuli a společně opékáme, po chvíli přidáme česnek
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Dušená kapusta podle babičky
- Kapustové zelí
- Zapečená brokolice
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Dušená mrkev na smetaně
- Fermentovaná zelenina
- Sekaná z červené čočky
- Pórkové zelí se smetanou
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Hráškové pyré
- Zelný salát s koprem