Květákový koláč
- Květák rozebereme na malé růžičky a důkladně omyjme.
- Podusíme na másle, přilijeme trochu vody a na mírném ohni povaříme asi 10 minut.
- Žampióny očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
- Slaninu nakrájíme na kostičky a s pokrájenými žampióny opečeme na trošce rozehřátého másla.
- Listové těsto rozválíme a vložíme do vymaštěné formy, přitom vytáhneme okraje.
- Takto vytvořený korpus pečeme asi 15 minut v předehřáté troubě na 225 °C.
- Podušený a okapaný květák smícháme s opečenými žampióny, osolíme, opepříme a rozprostřeme na předpečený korpus.
- Na polevu rozšleháme vejce se smetanou.
- Osolíme, opepříme, přidáme posekanou petrželkou a strouhaný muškátový oříšek a směsí polijeme zeleninu.
- Květákový koláč pečeme zhruba 30 - 40 minut ve středně vyhřáté troubě.
- listové těsto
- květák
- máslo
- žampióny
- slanina
- vejce
- smetana
- muškátový oříšek
- petrželová nať
- pepř
- sůl
Skvrny od smůly
Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.
Podobné recepty
Květákový koláč s drobenkou
Květák uvaříme do poloměkka a rozkrájíme ho na růžičky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a připravíme
Květákové placky
Květák nasekáme nadrobno, smícháme s rozšlehanými vejci, strouhankou, osolíme a z promíchané směsi tvoříme
Květákové krokety
Květák uvaříme a necháme vychladit. Posekáme, přidáme 2 žloutky a mouku. Spojíme a z bílku ušleháme pevný
Květáková polévka
Květák rezebereme na růžičky. Očištěnou mrke, pórek a nať oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Oloupané
Květákové smaženky
Očištěný květák povaříme, poloměkký scedíme a nadrobno usekáme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně
Květákové kari
Na oleji opečeme pastu, zázvor, česnek, šalotku nakrájíme a přidáme. Brokolici a květák také nakrájíme
Květákové taštičky
Mouku s máslem, 200 ml vody a trochou soli smícháme a zpracováváme tak dlouho, dokud nám nevznikne těsto
Květákový nákyp
Květák uvaříme hodně doměkka. Pak ho rozsekáme na malé kousky a dáme do malého pekáčku. Vmícháme nadrobno
Květákový salát
Květák krátce povaříme, rozebereme na růžičky a necháme vystydnout. Přidáme na nudličky nakrájenou kedlubnu
Květákové placičky
V osolené vodě uvaříme téměř do měkka květák, vytáhneme, necháme okapat a najemno ho nasekáme. Přidáme
Květákové pyré
Očištěný květák s mladými lístky pokrájíme na kousky, podlijeme vroucí vodou, posolíme, přidáme máslo
Populární
- Dušená kapusta podle babičky
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Kapustové zelí
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Zapečená brokolice
- Dušená mrkev na smetaně
- Fermentovaná zelenina
- Sekaná z červené čočky
- Pórkové zelí se smetanou
- Zelný salát s koprem
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Babiččiny kapustové karbanátky