Prémiový obsah
★★★
7.9K čtenářů
Papriky plněné kuskusem
1 h 10 m
Kuchař Berda
Papriky plněné kuskusem
- Kuskus uvaříme s badyánem podle návodu na obalu.
- Papriky omyjeme, zbavíme je semeníků, cukety, lilek, cibuli a rajčata očistíme a nakrájíme na kostičky.
- Na oleji opečeme cibuli, 300 g rajčat, cuketu a lilek.
- Pak přilijeme víno a vývar, osolíme, opepříme a dusíme asi 5 minut.
- Do zeleniny vmícháme petrželovou nať a kuskus, vzniklou hmotou naplníme paprikové lusky a vložíme je do zapékací mísy.
- Zbylou cibuli a rajčata s tymiánem a bobkovým listem opečeme na olej, osolíme, opepříme, omáčku nalijeme do mísy k paprikám a pečeme v troubě při 180 °C asi 25 minut.
- 200 g kuskusu
- badyán
- 4 žluté paprika
- 200 g cuket
- lilek
- 800 g rajčata
- 2 cibule
- olivový olej
- 50 ml bílé víno
- 50 ml vývar (zeleninový) (bujón)
- sůl
- pepř
- petrželová nať
- tymián
- bobkový list
Vytažení koláče
Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Podobné recepty
Plněné papriky kuskusem po středomořsku
Papriky dejte na talíř a v mikrovinné troubě na střední Směsí naplňte papriky a deset minut je zapékejte.
Plněné papriky zapečené s kuskusem
Každou papriku posypeme zbylou polovinou nastrouhaného Papriky by měly být měkké a okraje připečené.
Plněné papriky
Paprikám uřízneme vršek, vyjmeme semeník a opatrně Papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme.
Plněné papriky
Papriky opláchneme, odkrojíme jim vršky a odstraníme Papriky naplníme směsi asi do ¾.
Plněné papriky
U paprik seřízneme špičku, dobře očistíme a odstraníme Takto připravené papriky plníme masovou směsí a přiklopíme
Papriky plněné bulgurem
Papriky rozřízneme podélně a naplníme bulgurovou směsí
Papriky plněné těstovinami
Papriky očistíme, odřízneme horní část a odstraníme Mozzarellu nakrájíme na kostičky a poklademe na papriky
Pečené plněné papriky
Směs propracujeme a naplníme do připravených paprik Papriky naskládáme do pekáče a zalijeme 200 ml vody
Plněné papriky - pečené
U paprik seřízneme špičku, dobře očistíme a odstraníme Takto připravené papriky plníme masovou směsí a přiklopíme
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Dušená kapusta podle babičky
- Zapečená brokolice
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Kapustové zelí
- Dušená mrkev na smetaně
- Fermentovaná zelenina
- Pórkové zelí se smetanou
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Sekaná z červené čočky
- Vynikající dušená mrkev
- Zelný salát s koprem