5.1K čtenářů
1 h
Kuchař Berda
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Ze vzniklé hmoty tvarujeme koule o průměru 3 cm, dvakrát
Ocet dáme do kastrůlku, přidáme pepř, bylinky a svaříme na polovinu. V lázni si prošleháme 3 žloutky
Z přísad si vypracujeme těsto, které zabalíme do folie a na hodinu dáme do lednice. Vyválíme plát asi
Cukr a čerstvou mletou kávu nasypeme do džezvy, zalijeme studenou vodou, uvedeme do varu, necháme dvakrát
Maso a sýr pomeleme, smícháme s vejci a mlékem, vypracujeme těsto a necháme přes noc v lednici uležet
Mleté maso, sýr, mouku, mléko, sůl, pepř, papriku a vejce smícháme v míse dohromady, podle potřeby zahustíme
Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu
Mleté maso, sýr, mouku, mléko, sůl, pepř, papriku a vejce smícháme v míse dohromady, podle potřeby zahustíme
Maso promícháme se sýrem, přidáme petrželku, muškátový oříšek a podle chuti sůl a pepř. Poté přidáme
Den dopředu maso smícháme s mlékem, sýrem a dáme do lednice. Vytvarujeme řízky požadované velikosti a