Prémiový obsah
★★★
18K čtenářů
Bezlepkové dalamánky
50 m
Kuchař Berda
Bezlepkové dalamánky
- Cukr rozpustíme ve vlažné vodě, rozdrobíme do ní droždí a necháme vzejít kvásek.
- Potom přidáme lžičku soli, olej abezlepkovou mouku.
- Elektrickým ručním šlehačem umícháme nepříliš husté těsto, do kterého nakonec vmícháme lžičku kmínu a sezam.
- Lžící namočenou ve vodě vykrajujeme z těsta bochánky, které klademe na tukem vymazaný plech, případně na papír na pečení.
- Můžeme posypat povrch semínky nebo kmínem.
- Necháme vykynout na plechu asi 10 minut, potom vložíme plech do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 15 - 20 minut.
- 250 ml voda
- 32 g droždí (čerstvý)
- 1 lžička cukr
- 370 g bezlepkové mouka
- 3 lžíce olej
- 1 lžička sůl
- kmín
- sezam (semínka)
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Domácí slané dalamánky
Vločky a mouku smícháme v hluboké míse, přidáme kvásek (droždí vykynuté v troše vlažného mléka se špetkou
Dalamánky ze špaldové mouky se sezamovými semínky
rozdělíme na 12 stejných kousků, vytvarujeme z nich dalamánky Dalamánky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovými
Bezlepkové florentinky
Do hrnce dáme cukr, marcipán, citronát, máslo, škrob a smetanu, důkladně vše promícháme a přivedeme k
Bezlepkové makronky
Z bílků, citronové šťávy a cukru ušleháme velice tuhý sníh, do něhož nakonec rychle zahrneme mandle.
Bezlepkové palačinky
Mouku s vajíčkem rozmícháme a postupně přidáváme i mléko a nakonec jogurt. Směs trošičku osolíme a můžeme
Bezlepkové karbanátky
Maso smícháme s karamelizovanou cibulkou,s prolisovaným česnkem, majoránkou, solí, pepřem a pořádně smícháme
Bezlepkové rohlíčky
Smícháme si mouku, cukr, ořechy, povolené máslo a vypracujeme hladké těsto, které dáme odpočinout do
Bezlepkové rohlíčky
Všechny ingredience smícháme a necháme odležet v lednici. Poté z těsta uždibujeme kousky a tvoříme rohlíčky
Bezlepkový cupcakes
Na bezlepkové cupcakes nikdy nepoužíváme sodu ani kypřící
Bezlepkové bábovičky
V míse rozšleháme vejce s bílkem a vodou, postupně přisypáváme cukr a šleháme tak dlouho, dokud nevznikne
Bezlepkové rohlíky
Z mouky, mléka, 1 vejce, oleje, droždí, cukru a soli zpracujeme v míse těsto, ze kterého ihned vytvarujeme
Populární
- Bezlepková bublanina
- Kukuřičná bábovka
- Bezlepkové rohlíky
- Bezlepkový chléb pro domácí pekárnu
- Domácí bezlepkový chléb
- Bezlepkový perník s jablky a čokoládovou polevou
- Pečené rybí filé
- Houskové knedlíky - bezlepkové
- Bezlepkový makový koláč se švestkami
- Kuřecí guláš
- Bezlepkové palačinky
- Pařížské řezy pro bezlepkovou dietu
Komentáře
Alena CambalováRECEPT NA DORTOVÝ KORPUS PŘI ALERGII NA LEPEK,BKM A VAJEČNÝ BÍLEK.
suroviny: 1 žloutek
1 vanilkový cukr
100 g cukr krupice
půl dl olej
125 ml pohankového mléka
125 ml mouky Jizerka
půl balíčku prášku do pečiva
postup: Do misky dáme 1 žloutek,vanil.cukr,krupicový cukr a olej.Vařečkou mícháme,než se hmota spojí.Potom přilejeme pohan.mléko a metličkou rozšleháme.Nakonec vmícháme mouku smíchanou s pr.do pečivaVylejeme do dortové formy,kterou jsme vymazali sádlem a vysypali rýžovou moukou,dáme do trouby předehřáté na 150 st. a pečeme asi 15 min. Na dort je potřeba upéct těchto korpusů 2,nebo více kusů,které potom slepujeme krémem na sebe.
(pokud bychom korpus upekli z násobené dávky do vyššího tvaru,tak se špatně prořezává
a drolí se).Hotový korpus je velmi chutný a vláčný.Přeji dobrou chut.
.