Prémiový obsah ★★★ 34.1K čtenářů Přidat komentář

Bramborová jehla paní Lucie

45 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Bramborová jehla paní Lucie

  1. Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná kolečka, osolíme, opepříme a posypeme kmínem.
  2. Nakrájíme si slaninu na plátky velikosti brambor, cibuli na osminky a rozebereme na lupínky.
  3. Papriku nakrájíme na kostičky.
  4. Na dřevěnou špejli střídavě napichujeme brambory, slaninu, cibuli a papriku.
  5. Tyto špízy rozprostřeme na pekáč, podlijeme trochou vody, přikryjeme alobalem a v troubě vyhřáté na 220 °C pečeme po dobu 30 minut
  • 1 kg brambory
  • sůl
  • mletý pepř
  • kmín
  • anglická slanina
  • cibule
  • paprika
  • alobal

Loupání česneku

Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.

Slupky pak půjdou lépe odstranit.

Podobné recepty

Bramborový knedlík paní hajné ze Šlajfu“
372
1
Toprecepty
★★★

Bramborový knedlík paní hajné ze Šlajfu“

Den dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám na jemno. Přidám na jemno nastrouhané vymačkané syrové

Housko – bramborové knedlíky paní hajné ze Šlajfu“
369
1
Toprecepty
★★★

Housko – bramborové knedlíky paní hajné ze Šlajfu“

Z bramborové hmoty v utěrce vylisuji tekutinu a pak

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily
121
1
Toprecepty
★★★

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily

Uvařené oloupané studené brambory prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Odváženou mouku

Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
526
1
Toprecepty
★★★

Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“

Den dopředu uvařené oloupané brambory nastrouhám na jemno. Do hmoty vpravím dvě vejce, hladkou mouku

Populární