Bramborové curry
- Brambory očistíme a uvaříme ve slupce téměř doměkka (nikoliv úplně), slijeme a necháme vychladnout.
- Květák rozebereme na růžičky, česnek a cibuli oloupeme.
- Na pánvi rozehřejeme tuk a lehce na něm opražíme hořčičná semínka.
- Po několika minutách přidáme kurkumu, cibuli nakrájenou na kousky, prolisovaný česnek a pepř.
- Po chvilce přidáme i květák, chvíli dusíme a pak podlijeme vodou a osolíme.
- Takto dusíme asi 5 - 10 minut.
- Mezitím oloupeme oloupeme a nakrájíme brambory a asi na 10 minut je do směsi přidáme.
- Nakonec spaříme, oloupeme a nakrájíme rajčata, která do směsi vmícháme, lehce provaříme, podle chuti osolíme nebo jinak uchutíme a podáváme.
- Můžeme ozdobit petrželovou natí.
- 300 g brambory
- 1 květák (větší)
- 3 cibule
- 4 stroužek česnek
- tuk
- lžíce hořčičných semínek
- lžička mletý kmín
- lžička mletý koriandr
- mletý pepř
- 500 ml voda
- sůl
- 3 - 4 rajčata
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Kuřecí panang curry
Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky. Na wok pánvi s olejem osmahneme kari pastu. Jakmile začne pasta
Cizrnové curry s rajčaty a špenátem
Luštěniny nepochybně patři i k českému vyváženému jídelníčku. Mnoho dospělých je má však spojené spíše
Bramborové curry se špenátem
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostky, osolíme a dáme vařit skoro do měkka. Slijeme. Maso nakrájíme
Bramborové curry s kuřetem
Maso, brambory, mrkev a papriku pokrájejte na kostky. Nejprve na oleji orestujte všechno koření. Když
Zelenina v red curry s houbami shiitake a krůtím masem
Maso nakrájíme na kousky a smícháme v misce s red curry
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového
Jednoduché bramborové curry s kuřecím masem
Maso, brambory, mrkev a papriku pokrájíme na kostky. Nejprve na oleji opečeme všechno koření. Když se
Cizrnové curry s rajčaty a špenátem podle The 1:1 Diet
Pánev potřete olejem, cibuli, česnek a zázvor orestujte na mírný výkon 6–8 minut, dokud nezměknou, občas
Květákové curry
Omytý květák rozebereme na růžičky a košťály nakrájíme na kousky. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme
Kuřecí curry
Vám jídlo (nejen toto, jakékoliv indické na základě curry Jako nejlepší nápoj mi k jakémukoliv curry přijde čaj
Lilkové curry
Cibuli nakrájíme na tenké proužky a osmažíme na rozehřátém oleji do zlatohněda (cca 25 minut). Často
Populární
- Bylinkové brambory z pánve
- Křupavé bramboráky
- Bramborový guláš s mletým masem
- Francouzské brambory se smetanou a čedarem
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Bramboráky plněné masovou směsí
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Francouzské brambory
- Bramborák plněný masovou směsí
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramborový salát pro žlučníkáře