Prémiový obsah
★★★★
60.6K čtenářů
Bramborové placky
45 m
Kuchař Berda
Bramborové placky
- Brambory umyjeme, očistíme a nastrouháme, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, osmaženou lehce na oleji, polohrubou mouku, vejce, sůl, drcený kmín, vegetu, utřený nebo prolisovaný česnek a majoránku.
- Směs důkladně promícháme a na pánvi smažíme na tuku nebo oleji po obou stranách rozetřené tenké placky.
- 1 kg brambory
- cibule
- sůl
- olej (nebo máslo)
- kmín (drcený)
- vejce
- mouka (polohrubá)
- vegeta
- česnek
- majoránka
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Bramborové placky
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. V hrnci rozehřejeme sádlo a placky pomažeme.
Bramborová placka
Brambory umyjeme, oloupeme a nastrouháme, přidáme sůl, mletý pepř, vejce, utřený nebo prolisovaný česnek
Bramborové placky s povidly
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. Placky namažeme povidly a srolujeme.
Bramborové placky s brokolicí
Ze směsi tvarujeme placky a smažíme na oleji dozlatova
Slovenské bramborové placky
Z tohoto těsta vytvarujeme placky, které smažíme v Na ještě teplé placky, pokud je přirpacujeme nasucho
Pravé bramborové placky
rozehřejeme ji a pokládáme na ni tence rozválené placky Když se na placce objeví hnědé flíčky obrátíme ji.
Smažené bramborové placky
Na pánvi rozpálíme olej a obalené placky na něm po Směs z uzeného masa potom navršíme na bramborové placky
Populární
- Francouzské brambory se smetanou a čedarem
- Křupavé bramboráky
- Bramborový guláš s mletým masem
- Bramborák na plech
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Bylinkové brambory z pánve
- Žampionová bramboračka
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Plnění bramboroví ježci
- Francouzské brambory
- Bramborák plněný masovou směsí
- Bramboráky plněné masovou směsí
Komentáře
KostrčTohle nejsou echt bramborové packy, to je něco na půl cesty k bramboráku, prostě placky z brambor. Že to nemusí být nechutné je věc jiná. :-)
-
Eduard
Uvaříme 1 kg brambor ve slupce,necháme vychladnout,oloupeme a nastrouháme.Vezmeme různé zbytky tvrdých sýrů/20-40 dkg/ a také nastrouháme,přidáme vajíčko,sůl a podle potřeby polohrubou mouku.Placky vykrajujeme a smažíme nejlépe na sádle nebo oleji.