5.1K čtenářů
Bramborové šátečky s bylinkami
1 h
Kuchař Berda
Bramborové šátečky s bylinkami
- Brambory uvaříme ve slupce, slijeme, necháme vychladnout, pak je oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle.
- Plátky listového těsta rozložíme vedle sebe a necháme povolit.
- Cibuli omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka.
- Brambory smícháme s parmazánem, vejcem, cibulkami a nadrobno nasekanými bylinkami.
- Osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem.
- Listové těsto rozválíme dotenka a nakrájíme na čtverce asi 10 cm.
- Do středu každého čtverce dáme 1 lžíci bramborové náplně, složíme do trojúhelníků a okraje přitiskneme.
- Šátečky potřeme rozšlehaným žloutkem a můžeme posypat kmínem.
- Pečeme na plechu vymazaném tukem v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.
- listové těsto
- 0,5 kg brambory
- cibule
- parmezán (strouhaný)
- kmín (drcený)
- vejce
- petrželová nať
- bazalka
- muškátový oříšek
- žloutky
- sůl
- pepř
Proti hořkému chřestu
Jestliže chutná chřest nahořkle, pomůže kousek bílého chleba nebo malý hlávkový salát, který vložíme do vody, v níž budeme chřest vařit.
Podobné recepty
Bramborové mřížky s bylinkami
Poté dáme do mísy a posypeme sušenými bylinkami.
Bramborová roláda s bylinkami
potravinové fólii vyválíme cca 1 cm silný plát z bramborového těsta, který posypeme špenátem a bylinkami.
Pečená kachna s plněnými bramborovými šátečky
Příprava šátečků: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky nakrájíme na čtverečky, na každý naneseme trochu bramborové
Bramborový chléb s česnekem a bylinkami
Do hrnku dáme droždí, 6 lži vody, 1 lžíce mouky a cukru a vše promícháme. Necháme vzejít kvásek. Mezitím
Bramborové noky s rajčatovou omáčkou a bylinkami
Na trošce oleje orestujeme bylinky, poté vyndáme a
Mrkvové šátečky
Slijeme přebytečnou šťávu a ovocnou směsí naplníme šátečky Šátečky složíme a pečeme dozlatova, ještě horké posypeme
Dýňové šátečky
Mouku promícháme s vejcem a máslem. Těsto zpracujeme a uložíme ho na hodinu do lednice. Mezitím si připravíme
Pivní šátečky
Do mísy prosejeme mouku, přidáme pivo a zaděláme na těsto. Vložíme na talíř a přiklopíme nahřátým kastrolem
Šátečky s jablky
Do mouky uděláme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Posypeme
Meruňkové šátečky
Na vál dáme mouku, do ní uděláme důlek a dáme kvasnice s lžíci mléka a cukrem. Necháme vzejít kvásek,
Populární
- Křupavé bramboráky
- Bylinkové brambory z pánve
- Bramborový guláš s mletým masem
- Francouzské brambory se smetanou a čedarem
- Bramborák plněný masovou směsí
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramboráky plněné masovou směsí
- Francouzské brambory
- Žampionová bramboračka