5K čtenářů
Opečené bramborové knedlíky s klobásou
55 m
Kuchař Berda
Opečené bramborové knedlíky s klobásou
- Klobásu oloupeme a nakrájíme ji na malé nudličky.
- Bramborové knedlíky nakrájíme na kousky a společně s nakrájenou klobásou je opečeme v hrnci na rozpáleném tuku nebo oleji.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném tuku nebo oleji v jiném hrnci.
- Potom k ní přidáme okapané kysané zelí, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a za občasného promíchání podusíme doměkka.
- Podušené zelí smícháme se směsí osmažených knedlíků a klobásy, dochutíme podle potřeby a podáváme.
- 600 g bramborový knedlík (hotový)
- 500 g zelí (kysané)
- 300 g libové klobásy
- 2 cibule
- 150 ml vývar (zeleninový) (bujón)
- olej (nebo máslo)
- mletý pepř
- sůl
Mazání tvrdého másla
Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.
Podobné recepty
Opečené bramborové knedlíky
Brambory uvaříme a nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku a trochu soli. Důkladně propracujeme
Opečená klobása s cibulovou omáčkou
Pokud máme k dispozici gril, je lepší opéct klobásy Klobásy servírujeme s kaší a cibulovou omáčkou.
Třešňové knedlíky s opečenou strouhankou
Takto naplněné knedlíky vložíme do vroucí a mírně osolené
Bramborový guláš s klobásou
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku a necháme zpěnit
Bramborová omeleta s klobásou
, pepř a odložíme, na pánvi orestujeme nakrájenou klobásu Poté necháme na pánvi rozmarýn, vejce a přidáme zpět opečenou
Na pánvi opečené bramborové šulánky
Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit do osolené vody. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout a oloupeme
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Horácký bramborový knedlík
Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí Hotové knedlíky rozkrojíme.
Domácí bramborové knedlíky
Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme knedlíky, které
Plněné bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Populární
- Křupavé bramboráky
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramborový guláš s mletým masem
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Žampionová bramboračka
- Smažené bramborové placky
- Plnění bramboroví ježci
- Noky se šunkou a sýrem
- Plněné bramborové knedlíky
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Bramborák na plech
- Jihočeské "drbáky"