Prémiový obsah
★★★★
22.2K čtenářů
Pravé bramborové placky
1 h
Redakce Recepty.eu
Pravé bramborové placky
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce a hladkou mouku.
- Vypracujeme tužší těsto a rozdělíme na menší kousky, které rozválíme na placky.
- Na sporáku si připravíme plotýnku, kterou obalíme alobalem, rozehřejeme ji a pokládáme na ni tence rozválené placky (nemastíme).
- Když se na placce objeví hnědé flíčky obrátíme ji. Typická je vůně jako brambory pečené v ohni.
- Když je placka upečená, sundáme ji z plotýnky, omastíme sádlem a potřeme povidly.
- 500 g brambory
- mouka (hladká)
- vejce
- sůl
- vepřové sádlo na potírání
- povidla
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Bramborové placky
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. V hrnci rozehřejeme sádlo a placky pomažeme.
Bramborová placka
Brambory umyjeme, oloupeme a nastrouháme, přidáme sůl, mletý pepř, vejce, utřený nebo prolisovaný česnek
Bramborové placky s povidly
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. Placky namažeme povidly a srolujeme.
Bramborové placky se zelím
několik větších kousků, které rozválíme na tenké placky
Smažené bramborové placky
Na pánvi rozpálíme olej a obalené placky na něm po Směs z uzeného masa potom navršíme na bramborové placky
Bramborové placky s květákem
těsta a vytvarujeme 8 placek. V pánvi rozehřejeme olej a bramborové placky na něm
Bramborové placky se sýrem
tuku nebo oleji roztíráme a smažíme o obou stran placky Hotové placky můžeme ještě za tepla posypat strouhaným
Populární
- Slovenské bramborové placky
- Křupavé bramboráky
- Bramborový guláš s mletým masem
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Pečené brambory plněné smetanou a kukuřicí
- Bramborák na plech
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramborák plněný masovou směsí
- Francouzské brambory
- Zapékané brambory s uzeným masem
- Tyrolské brambory