Vánoční cukroví

Prémiový obsah ★★★★★ 28.3K čtenářů Přidat komentář

Citrónové cukroví

55 m

Kuchař Berda

Citrónové cukroví

Formičky dle fantazie vymažeme částí rozpuštěného másla, v míse smícháme vejce s cukrem, jogurtem a citrónovou šťávou a ušleháme důkladně elektrickým.
Přidáme zbylé rozpuštěné máslo, mouku, sůl, nastrouhanou citrónovou kůru a promícháme.
Vzniklé těsto lžící rozdělíme do vymazaných formiček, rozložíme je na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 10 minut do zlatova.
Upečené cukroví za tepla vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.
Mezitím v míse důkladně utřeme moučkový cukr s citrónovou šťávou a mlékem, až vznikne hladká hustá poleva.
Vychladlé cukroví přelijeme polevou a necháme v chladu odležet.

Těsto:

240 g mouka (hladká)
180 g cukr
120 g máslo
2 ks vejce
60 ml jogurt (bílý)
lžíce citrónová šťáva
1/2 lžička citrónová kůra
špetka sůl

Citrónová poleva:

100 g cukr (moučkový)
1 lžíce citrónová šťáva
1 lžička mléko (vřelé)