Prémiový obsah
★★★
13.3K čtenářů
Irské hrudky
45 m
Redakce Recepty.eu
Irské hrudky
- V míse do pěny ušleháme cukr společně s měkkým máslem, pak přimícháme vejce, whisky a sůl. Přidáme jemně nakrájené rozinky, mandle, citrónovou kůru a na závěr vmícháme mouku.
- Zě směsi vypracujeme pevné těsto, ze kterého vytvoříme váleček o průměru asi 3cm.
- Ten zabalíme do fólie a necháme odležet asi 10 - 15 minut.
- Potom z válečku nakrájíme asi dva centimetry silné plátky, které rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 170 °C.
- Hotové hrudky ihned sundáme z plechu a dáme vychladnout. Vychladlé hrudky ozdobíme trochou rozpuštěné bílé čokolády.
- 120 g máslo
- 120 g cukr
- 240 g mouka (hladká)
- 1 - 2 vejce
- 30 g rozinky
- 40 ml irské whisky
- 40 g mandle (drcené)
- lžíce citrónové kůry
- špetka sůl
- 1 bílá čokoláda
Mazání tvrdého másla
Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.
Podobné recepty
Irský chléb
Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, jedlou sodu a vše promícháme. Přidáme skyr a důkladně zpracujeme
Irský kotlík
Troubu předehřejeme na 160 °C. Do velkého hrnce naskládáme do vrstev jehněčí maso, brambory, cibuli,
Irský chleba
V míse smícháme obě mouky, sůl, třtinový cukr a jedlou sodu. Pomocí vidličky postupně přimícháme bílý
Irský chléb
Všechny ingredience kromě medu a podmáslí smícháme ve velké míse. Důkladně promícháme a poté přidáme
Anýzové hrudky
Do horké vodní lázně postavíme hrnec s vejci a cukrem. Elektrickým šlehačem ušleháme do husté hmoty.
Čokoládové hrudky
Rozlámanou čokoládu necháme s trochou vody rozpustit v kastrůlku. Rozinky omyjeme a naložíme do rumu.
Hrudky k nakousnutí
Z těsta lžičkou vykrajujeme malé hrudky, které přeneseme Upečeme hrudky pokropíme čokoládovou polevou
Pomerančové hrudky
Celá vejce s cukrem ušleháme do pěny. Do tohoto základu přidáme mouku prosetou s kypřícím práškem a poté
Burizonové hrudky
Pomocí lžiček děláme hrudky, které vkládáme do papírových
Ořechové hrudky
Vlašské, pistáciové a piniové oříšky nahrubo nasekáme a vsypeme do mísy. Přidáme nastrouhanou čokoládu
